诶，我跟侬讲哦，搿个丽水个地方，讲起吃鸡来，老有名气个哦~ 不过讲起来，吃鸡搿个事体，侬懂门道伐？呒懂个话，下趟侬跑丽水，可能白去了一趟，吃勿到搿种正宗个味道。今天我就来跟侬嘎讪胡一歇，丽水吃鸡到底有啥讲究，啥地方是阿拉上海人去了一定要试一回个。
丽水吃鸡，侬晓得伐？
丽水吃鸡个名堂，讲起来要晓得搿个鸡个出处。丽水有种老有名气个土鸡，叫“处州鸡”，侬晓得伐？搿种鸡个肉质，真是紧实鲜嫩，吃起来有一种天然个香味，真是搿种“鲜得来”个感觉。不过，侬要吃得好，光晓得鸡好伐够，还要晓得啥地方做得地道。丽水个鸡，阿拉上海人吃得来个口味，最适合去尝尝搿种叫“滩头鸡”个做法，搿个鸡是用砂锅炖透个，汤头浓得来像老上海个鸡鸭汤，绝对鲜得来勿要命个。
丽水鸡个“地皮”，侬要看准
丽水个地方吃鸡，老早我爷叔就讲过一句话：“鸡好勿好，地皮要老考究！”我年轻辰光去丽水，搿个歇刚好体验过一回。我跟侬讲哦，丽水吃鸡地方多，但是侬要找地皮好个，最好覅挑那种老大个饭店，反而是那种小小个馆子，才真有味道。
偷偷告诉侬哦，丽水吃鸡搿个地皮，有个地方叫“白云山脚下”，阿拉上海人过去，老喜欢去搿个地方个小馆子。搿里个鸡，用柴火炖个，侬吃一口鸡就晓得，搿种香味是哪里来个。还有个地方叫“青田”，搿里厢个滩头鸡，汤头实在是老浓个，喝一口汤，侬啥烦心事都忘记脱了。
吃鸡个讲究，挨到侬细细品
讲到丽水吃鸡，老上海个讲究还要带到搿里。侬晓得伐，阿拉上海人吃鸡，喜欢啥？鸡一定要嫩，不要柴，汤头一定要够味，伐能太清淡。丽水个鸡，搿里厢个厨师，晓得侬个口味个哦，特别是搿种柴火炖个鸡，汤里头还会加点当地种个山药，搿种搭配，真是抵得上一碗鲜得来个排骨年糕个。
诶，对了，丽水有些地方个鸡，还会拿来做成白斩鸡，搿个做法，侬晓得伐？鸡肉煮好后切块，配点酱油和蒜泥，味道老清爽个，搿种吃法适合夏天个时候去试一试，绝对是清口又解暑。
后手问题：丽水个鸡哪能带回上海？
侬要是吃脱了，想带回家个话，我跟侬讲哦，最好去当地个市场，买搿种“处州鸡”。搿种鸡，侬拿回上海，自己炖一锅，味道也老好个。不过要记住哦，鸡一定要挑活个，伐要买搿种冷冻鸡，味道会差一大截个。
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