诶，你晓得不，我前日去逿逿，刚好碰着个老伙计，讲起这个“重庆品茶工作室”，野有意思嚯。很多人对它有点误解，以为就只是个喝茶的地儿，安呢就简单了哩？其实，里面门道野险，喝茶只是个幌子，它的魅力是在“品”，你讲是冇是？
品茶不只是喝，讲究多得像建瓯巷弄
我跟你讲嚯，这“重庆品茶工作室”啊，不像咱厝里光是坐着喝茶。它的“品”字，是有讲究的。你看哩，茶有讲究，环境有讲究，连人的气场都要对味嚯。比如，它的茶种类，野全，比咱厝里常喝的铁观音还多，有普洱、绿茶、白茶，甚至还有些你听都没听过的稀罕品种。
不过啊，茶种多不稀奇，稀奇的是它的泡法和喝法。它不像咱平时喝茶，随手泡随手喝，它得讲温度、讲时间、讲器具。诶，这个嘛，野像咱建瓯光饼的做法，光是火候就能决定味道，过一分太焦，少一分不香。
偷偷跟你讲嚯，泡普洱茶，它用的水最好是山泉水，温度得控制在90度上下，不能太烫也不能太冷。还有，它泡的时间，第一泡只要十几秒，第二泡稍微长些，安呢层层递进，茶味才够醇厚。
喝茶是一种修行，品茶是一种心境
你讲喝茶嘛，咱建瓯的老辈人都晓得，它是个闲事，讲究舒坦。但“品茶”就不一样，它野像是在练一种心境嚯。你坐到“重庆品茶工作室”里，得先安静下来，学着慢慢闻、慢慢喝，连茶杯怎么拿都有规矩哩。
我后生时节，曾跟着一个老货仔，学过一点品茶的规矩。彼日他跟我讲，喝茶时心要静，杯要轻，茶要慢入口。诶，这个嘛，野像咱厝里早晨遨遪时那种慢节奏，冇急冇忙，才有味道。
有个老辈人传落来的规矩：品茶时，第一口先闻香，第二口小啜，第三口才细品。你要是直接大口喝，那就冇品了，只能叫“喝茶”，懂不懂？
话讲到这，你可能会问嚯……
诶，你可能会问嚯，“重庆品茶工作室”有啥特别的茶值得试试？照我看嚯，你头回去的话，可以点他们的老树普洱，入口野醇厚，回甘野长，喝过一回你就晓得，啥叫真正的好茶。
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