潍坊站晚上站大街的，夜里灯亮人兴旺

诶，你讲是冇是哩，潍坊站晚上站大街的嚯，最近野险啊！我上回吃饱饭去遨遪，就发现这块晚上越做越有味道了。你晓得嘛，许多人啊，以为潍坊站晚上站大街的嚯，就是些吃吃喝喝热闹嚯，其实哩，它里面是有门道的，冇那么简单。你讲是不啦？今天我就给你话点正宗的东西，讲讲这个地方的讲究。

潍坊站晚上站大街的，吃喝只是表面，真正的味道是情怀

你哩，去潍坊站晚上站大街的嚯，千万冇要犯个错误，就是光顾着吃咯。咱建瓯人讲究的是“吃得好，逿得妙”，不光是肚皮饱，还要心情舒坦。这个嘛，晚上站大街的嚯，最地道的做法是吃完饭后，慢慢遨遪。你晓得嘛，走走停停，欣赏那些老店铺的灯光，听路边小摊的叫卖声，才是正味。

我后生时节嘛，潍坊站晚上还冇这许多铺头，我细伲时节听我公讲，这块以前是野静的地方，后来嘛，建起站大街，慢慢热闹起来。现在嚯，晚上来这里就像进了个“建瓯味夜市”，灯光亮得像过年。你看那些卖小吃的摊头，有些还挂着老店牌子，都是从我公那辈传落来的。你说，这是不是一种情怀？

讲到吃嚯，你晓得嘛，站大街的好吃野多，但冇是随便挑就对哩。你要晓得建瓯的吃食，是有规矩的。比如说嘛，光饼，潍坊站晚上也有卖，但我跟你讲嚯，吃光饼最好挑那些路边小摊头的，现烤现卖，热乎乎，才有老味道。你要是去吃那些大铺头的，味道嘛一般般哩，冇有街头摊的地道。

偷偷跟你讲嚯，吃扁食的时候要记得加点店里自家的辣酱，才够味。这个辣酱嚯，是每家扁食店的“镇店宝”，有的老店是几十年传下来的方子哩。别光顾着看菜单，问问老板，有啥自家秘制的料，安呢就对哩！

还有嘛，站大街的野险是那些小吃摊，有些摊头你看起来不起眼，但味道可野好。我上回遨遪到巷尾，觑见一个小摊卖“豆腐花”，老板是个老货仔，话起来是做了快二十年了，他家的豆腐花，细腻得像建瓯的溪水，你讲是冇是？

照我看嚯，早上嘛，站大街冇是那么兴旺，但有些小摊早上也开，比如卖光饼的、卖扁食的，这些都是早上可以吃的地道建瓯味。你要是想晓得早上的事，哪天再来，我带你遨遪做夥，讲讲建瓯早上的味道。