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诶，我跟你讲噻！最近我坐摩的载客，听两个外地鬼在后头扯黄陂鸡窝的事，硬是把我气得差点摔倒啵！他们讲黄陂鸡窝嘛，哪里都好吃，反正随便找一家都行。呵呵，你懂个屁噻！黄陂鸡窝这玩意，没是随便搞一碗就有灵魂的，讲究得很！你讲是不是咯？今天老子就跟你掰扯清楚，黄陂鸡窝最出名的三个地方是哪三个，搞不懂这些门道，你吃得再多也白费！

第一，黄陂桥旁边的老摊子，吃的是个地道味

我先问你，黄陂鸡窝嘛，你晓得它最早是哪里出来的吗？嗯？就是黄陂桥那边的几个老摊子，硬是从几十年前就开始做的。那时候嘛，鸡窝还没这么火，吃的人都是附近的村民，味道搞得特别本地化，汤底咯是用土鸡熬足了时间，香得鼻子都要掉下来啵！你要是去黄陂桥那边，随便找个摊子坐下，闻一哈那个热腾腾的鸡窝香气，啧啧，那才叫地道！

老子偷偷跟你讲，黄陂桥旁边那些摊子，记得选人最多的那家，不是因为人多就好吃噻，是因为那家的鸡窝汤底硬是熬得最久，鸡油都浮起来，喝一口下去，满嘴都是香！你服不服嘛？

第二，柳州五菱厂附近的小店，老板的手艺吊打时尚餐厅

你莫跟我扯柳州没得好吃的鸡窝，柳州五菱厂附近的小店，那才是黄陂鸡窝的另一个巅峰噻！那边店面烂撇撇的，老板都是祖传手艺，鸡窝的米粉是自己手工做的，不是外面买回来的那种硬邦邦的粉条。还有鸡肉嘛，都是当天杀的土鸡，肉质嫩得一批，跟桂林那些花里胡哨的鸡窝比，味道才叫一个刮劲！

上次我带我家崽去五菱厂那边吃鸡窝，那个老板还跟我讲，他们家鸡窝的秘方是用桂林老抽加南宁的酸笋调的，硬是让人吃了还想再吃。我崽吃到最后，那碗汤都舔干净了，我还得多点一碗！你讲这不是高手，是什么？

第三，桂林叠彩区的小巷子里，那才是真正的隐秘之地

桂林嘛，吃黄陂鸡窝的地方确实多，但你如果没去过叠彩区的小巷子，那你就白来了啵！那里有一家鸡窝店，门面小得像个鸡窝样，名字也不起眼，但一到饭点，门口停满了摩托车，排队排到巷子外头。你晓得为啥？因为他们家的鸡窝是用桂林山泉水熬的汤底，喝起来清甜不腻，跟别处比，硬是好吃得没话讲！

老子给你提个醒，叠彩区那家店的鸡窝，记得加点酸笋和辣椒油，再来几块鸡皮，嚼起来嘎嘣脆，配上汤底，简直是灵魂升天！你服没服嘛？

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最后的问题：黄陂鸡窝要怎么吃才最爽？

照我看咯，吃黄陂鸡窝嘛，最爽的就是加一份油炸腐竹，再来一瓶冰镇红糖水，吃完再喊老板加个鸡腿，绝对是抵得上一场桂柳夜游！你讲是没是咯？

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标签：黄陂鸡窝、桂柳美食、地道味道、鸡窝讲究、老桂柳推荐

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