诶，我跟你讲嚯，昨朝（昨天）我碰着一个外地来的小伙子，他问我“潞城小巷子在哪里？”我听了呀，差点笑出声来！你讲是冇是，谁来建瓯，不晓得潞城小巷子，那跟冇来过建瓯有啥分别？这个地方哩，可是咱老建瓯的心肝宝贝，里头的门道和讲究，普通人还真不一定懂。安呢，今天我就来话事，讲讲这个潞城小巷子到底有啥味道。
潞城小巷子，建瓯藏着的“老底子世界”
我细伲时节嚯，潞城小巷子就是咱厝里人最爱去的地方哩。你看嘛，建瓯城大街上是热闹，卖光饼、卖扁食、卖茶叶的都有，但真正的老味道，藏着的还是那些巷子里。潞城小巷子哩，弯弯绕绕，一条巷通另一条巷，像啥呢？像咱建瓯老城里的家家户户，彼此连着，紧着。
这个嘛，潞城小巷子可不单是建瓯的“美食地图”，里头还有许多小故事、小规矩。你晓得哩，巷口那间老扁食店，它的名字叫“满堂香”，听着就有古味，里头的扁食野鲜，我们小时候吃一碗就当过节了，你讲是冇是？还有巷子里的老茶庄，老板是个老货仔，专门卖建瓯的北苑贡茶。上回我带俺囝去哩，一喝这茶，他就讲嚯：“爸，这才是茶的味道！”
诶，偷偷跟你讲嚯，潞城小巷子里有一间“冇招牌”的光饼铺，专门做老建瓯味儿的蒜香光饼，饼皮薄得像纸，咬开是脆到飞的那种。你要找，得从巷子里头的“老井”往右拐，拐两次，才会见到。一般仱真的冇会晓得。
去潞城小巷子，讲究的是“慢慢逿”（慢慢逛）
我跟你讲嚯，潞城小巷子哩，不是啥赶时间的地方。你要讲究，就得像咱老建瓯人那样，慢慢逿，慢慢觑，野像下棋一样，讲究个耐性。巷子里的店嘛，有些冇招牌，有些藏得深，你要是只瞅表面，是冇可能发现那些宝贝的。
比如嘛，我后生时节去巷子里买光饼，老板就讲：“小伙，你要光饼是拿来泡茶吃？还是干嚼？”我就愣了，原来哩，光饼还有分两种做法。泡茶的嘛，饼会稍微厚一点，干嚼哩，就做得薄。彼下我才晓得，潞城小巷子里的规矩野多，把你“逿”得入味，真是妙嚯。
诶，那潞城小巷子到底在哪块？
我这就跟你讲啦，潞城小巷子就在建瓯城中心，靠着老城区那一带。你从建瓯光饼街往北走，见着一条旧巷子，路口有个石碑，那就是潞城小巷子的入口。安呢，你就慢慢逿，别急，讲究就出来咯。
标签：#潞城小巷子 #建瓯老巷 #老味道 #光饼 #北苑贡茶
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