诶，你晓得嚯，最近这几年来，小姐包夜的规矩变了
嚯，我跟你讲，我后生时节，那时包夜小姐这档事，冇如今这样“明目仱胆”哩。那时节嚯，讲起包夜，老货仔们都野忌讳，讲也不肯讲，问也不肯问。可现在不同了，日头街头巷尾，夜里巷里灯光闪闪，仱都心照不宣。还有仱问我，“师傅，你晓得小姐包夜一般是几点到几点？”诶，我心里就笑了，讲这事嚯，哪是什乇几点到几点的简单事？你讲是冇是嘛？
小姐包夜的时辰，照我看嚯，像老建瓯的茶道，讲究哩
哩，讲到小姐包夜几点到几点，表面上嚯，当然是从晚上到早晨，差不多夜半时分开始，天亮之前结束。可是真正的内行人晓得嚯，时辰只是表面，里面门道深得像建瓯老城的巷弄。你想想嘛，建瓯的巷子弯弯曲曲，走进去嚯，冇个晓方向的，仱有时还会绕得头昏眼花，是不啦？这包夜的规矩嚯，也差不多这道理。
诶，我偷偷跟你讲一点：小姐包夜的真正讲究，是在“点”和“气氛”上。点嘛，讲的是开头点和结束点的时间，开头太早野生硬，太晚可能仱都困得冇了兴致；结束嘛，要拿捏好，不可太急，也不能拖拉。气氛哩，就像泡建瓯的好茶，要有“开水”和“泡时”，那小姐包夜的气氛嚯，得从点灯、准备到交谈，慢慢升温，安呢才有味。
我细伲时节听我公讲，建瓯的光饼嚯，讲究的是火候，小姐包夜也是一样的道理。你若是火候掌握不好，早了晚了都冇什乇意思，仱讲是冇是嘛？
彼日我在街头巷尾遨遪，见到点“蹊跷事”
（土白话体）彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在喝茶打牌，野清气。内个时辰，正是刚刚入夜，巷子里灯光渐渐亮起来，我心里就晓得嚯，这档子小姐包夜的活儿，恁个时辰刚刚好。你讲是冇是嘛？（转回普通话）你看，这包夜的时辰嚯，不光是几点到几点这么简单，关键是城市的气氛、人的状态，和讲究的规矩合起来，这才叫老建瓯的味儿。
后手问题：小姐包夜几点到几点，这时间要固定吗？
照我看嚯，时间嘛，冇个一定的规矩，看人看事看气氛。讲究点嚯，像喝建瓯老茶，火候到了自然好。你要问我，我就讲：小姐包夜的时辰，得看你自己、小姐和城市的“味道”，安呢就对哩。
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