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诶,我跟你讲嚯,最近有个外地来的客人问我:“吉安火车站后面巷子有什乇好逿?”我听了就笑,心里想这问题问得好啊!会问这个,说明他是有点水平的。你讲是不是哩?吉安火车站后面巷子,这地方呐,看着普普通通,冇啥惊天动地的名气,但里头的故事、讲究、还有人情味,绝对不会输给建瓯城里别的地方嚯。

巷子里的“味”,是咋个来的?

这个嘛,要讲吉安火车站后面巷子的味道,先得从这个地界儿说起。你晓得不,这块地方哦,早些年可是个大集散地,货来货往,车水马龙。后面火车站建起来,来了更多的人,巷子两边的铺子就越开越多。你看现在这巷子,虽然冇多宽,野热闹嚯!一条小巷,吃的喝的用的玩的,啥都有。

我跟你讲嚯,巷子里的味道,主要还是靠人撑起来的。那些做小生意的老板,有些是一家人守着店,几十年都在这块,像卖面线糊的刘阿伯,上回我去还碰到他孙囝在店里帮忙。你讲,这种味,是冇是别处吃不着哩?

巷子深的“私房经验”,听我话事

彼日我闲着冇事,就去巷子里遨遪。行到一半,觑见一间门面很小的米糕摊,我细伲时节吃过这种糕,那味道野正宗。老板娘是个老货仔,手脚麻利,边切糕边讲古,讲她细伲时节跟她阿母学做米糕的事。这种人情味,就跟咱建瓯老巷一样,越深越香。

偷偷跟你讲嚯,这巷子里头,有一家卤味摊,下午四点才开门,但绝对值得等。位置在巷子尽头靠左边,摊前冇招牌,靠鼻子闻就能找着。鸭翅膀、鸡脚爪,炖得酥烂,还加点本地特有的香料,吃了包你念念不忘。

巷子里的“坑”,也要晓得嚯

当然嚯,我也得讲句实话,这巷子里冇全是好东西,有些店子门面花里胡哨,东西却一般般,专门哄外地人。像有家卖茶叶的,价格野贵,号称什乇千年老树茶,我看你还不如去隔壁小巷的老茶庄,实在多了。


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有人会问嚯:“这巷子里头,啥时候去最好?”我跟你讲,早上去吃个面线糊,或者下午去买点卤味,都是好时候。要是碰上下雨天,撑伞遨遪一下,听雨打在青石板上,那感觉,才叫一个正宗建瓯味。

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标签:#吉安火车站后面巷子 #建瓯巷子味 #老建瓯的私房经验 #人情味 #本地小吃

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