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诶,讲到南阳光武路后街鸡窝这事,最近我硬是听到几个年轻人鬼扯,说什么“搬到哪凯我也不晓得”,还讲这事早就没得人管了。你搞哪样?你们这些崽仔懂个屁咯!我跟你讲,老子从小到大,光武路这片地方,哪个巷子能藏啥子猫腻,我闭着眼都晓得。今天我就掰扯清楚,这鸡窝到底搞到哪去了,免得你们再瞎讲,搞得老子火冒三丈!

鸡窝的老底,你们晓不晓得?

光武路后街的鸡窝嘛,以前硬是有讲究的,那地方是老桂林人吃夜宵、下酒菜的宝地,啥子土鸡、炒鸡杂,香得能引得半条街的人流口水。那时候我年轻咯,逛夜市总要绕过去吃一顿,鸡肉嫩得像泡在豆浆里,你讲是不是咯?可惜后来,城管一来一去,搞得鸡窝从大街搬到后巷,又从后巷搬到不知道哪凯。你们现在问我鸡窝去哪了,我就告诉你们,鸡窝不是没得了,是换了个地方,懂没?

鸡窝消失的猫腻,听老子给你摆一摆

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你们晓得鸡窝搬走的原因不?我呸!不是啥子“生意不好”,是城管那时候搞得太凶,天天查,老板硬是被逼得没法再摆摊。后来听说有几个鸡窝老板,干脆收拾东西跑到城边的农家乐里去了,开店卖鸡火锅,生意还做得风生水起。你说奇不奇怪?鸡窝从后街搬到农家乐,脚力好的还能去吃,脚力不好的就只能靠回忆了。唉,你讲是不是咯?

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老子偷偷跟你讲,南阳光武路后街鸡窝的味道,不是随便哪个地方都能搞得出来。鸡肉一定要用本地走地鸡,炖鸡汤要加上一点老桂柳的酸笋,炒鸡杂得用花椒和红辣椒爆香,才有那个“老桂柳味”。你去农家乐找鸡火锅,要是老板不晓得这些讲究,赶紧走人,免得浪费钱!

老桂柳的看法,这鸡窝搬得值不值?

照我看咯,鸡窝搬到农家乐里去,硬是有点可惜。光武路后街的鸡窝,吃的是热闹,是街边的那股子烟火气。现在搞到农家乐里去,虽然环境好咯,但老桂柳的味道就少了一截。你讲是不是嘛?不过话又讲回来,城管搞得这么凶,老板也没办法,搬去农家乐至少还能活下去,总比关门强嘛!


那你可能要问:桂林城里还有没有这样的鸡窝咯?我告诉你,肯定还有,但不在光武路后街了。你去找那些巷子深处的小店,或者问问开摩的的老鬼,他们个个门清!不过,这种鸡窝,可能味道不如以前了。你服不服嘛?

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