哎，讲到荆州凤凰路站街的特色服务嚯，建瓯伲厝里不少人可能听过，但不一定晓得它是什乇味道。最近我去那块溜了一圈，发现野有讲究。你讲是冇是？很多外地人来了嚯，站街一听就想歪了，以为是什乇不三不四的服务。其实哩，不是那个意思，站街啊，是咱伲建瓯人老早的俗称，讲的是街边摆摊、卖些小吃、手工艺啥的服务。这个嘛，野有趣，一定要好好跟你讲讲。
站街上的一碗扁食，藏着几代人的手艺
我跟你讲嚯，荆州凤凰路的站街服务，最有代表性的嘛，就是那一碗扁食。建瓯的扁食嚯，不同于外头的饺子，它皮薄如纸，馅料讲究得像打磨玉石。你去凤凰路的巷子里，随便找个老摊位，都可能是几十年的手艺传下来的。老板手艺熟得像做光饼一样，动作快得你眼睛都跟不上。
诶，偷偷跟你讲哩，吃扁食的时候一定要加点建瓯老酱油，那是咱自己酿的，味道有种特别的醇厚。还有，汤里头撒点胡椒粉，嚯，喝一口，就像冬天暖脚一样舒服。
我细伲时节啊，跟着我公去吃过一碗扁食，那时候摊位简陋得很，老板用的是老式煤炉，煮出来的汤有种柴火的香味。现在嘛，路边摊整得都干净了，但有些老味道还是留着。你讲安呢好是不啦？
一碗米糕，站街上的甜蜜回忆
除了扁食嚯，还有一样东西你不能错过，那就是米糕。凤凰路的站街摊，早晚都会有老奶奶推着车，摆上一大盘米糕，香得你闻了就想停下来。米糕的做法讲究哩，米粉要用建瓯本地的糯米，蒸的时候还要看火候，火候不对就没那种弹滑的口感。
你晓得不？米糕上头的红糖浆野重要，那个糖浆嘛，要用建瓯特有的红糖熬出来，浓稠得像蜂蜜一样。吃的时候，用筷子挑一块，糖浆顺着流下来，野险嚯~
上回啊，我带俺囝去凤凰路，他一口气吃了三块米糕，吃得满嘴甜滋滋，还直喊“这个好吃！”我就想啊，站街上的米糕不只是甜味，它是建瓯人的一种回忆，一种生活的味道。你讲是冇是哩？
话讲到这块，站街还有什乇讲究？
你可能会问嚯，除了吃的，凤凰路站街还有什乇特色服务？照我看嘛，那些手工艺的小摊也值得一逛。比如有些老手艺人会摆摊修伞啊、补鞋啊，这些东西在别处可能冇得了，但在站街上还能觑见。想体验老建瓯的味道嘛，站街是个好地方。
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