诶，我跟你讲嚯，建瓯这个地方，啥都讲究，连“咋找卖的女生”都大有门道！最近嘛，我听见几个小年轻在茶摊上讲，说现在“咋找卖的女生”好像越发难寻了，问我晓不晓得啥好地方。我就乐了，哩个事，我可野熟哩！今天，我就跟你们“讲闲谈”，把这个“咋找卖的女生”里头的学问都给你们掰一掰。
啥是“咋找卖的女生”？
你可能一听就懵了，“咋找卖的女生”是哪样东东嚯？其实嘛，这个讲的是建瓯土话，意思是卖手工杂货和小吃的那些阿妹、阿嫂，特别是摆摊的。你别看这个词听着随意，里头可是有点“味”的。小时候，我公常带我去建瓯老街，说“哩个巷仔角落，总有几个咋找卖的女生，能淘到好吃又好玩的。”
建瓯的“咋找卖的女生”，大多是家传手艺或者自家出品。你像咱这儿的光饼、米粉丸、扁肉，甚至一些小手工艺品，都是她们摆出来的。你要是会挑，几块钱就能吃到、买到正宗的，抵得上一顿大餐。你讲是冇是？
咋找卖的女生，咋找才对味？
这个嘛……你别看摊子多，想找到真正地道的，还是得有点门道。我跟你讲嚯，首先，别一头扎进热闹的地方。为啥？热闹地方嘛，多是外地来的，味道就“漂”了，少了老建瓯的那个“魂”。
你要找，最好去老巷子里头，特别是早市。像北门菜市场那块，或者崇文街附近，早上五六点钟，野多“咋找卖的女生”出来摆摊。摊位越简陋，东西反而越正宗。
偷偷跟你讲嚯，建瓯的“咋找卖的女生”，做光饼的，最好找那种炉子是用柴火烧的，饼皮带点焦香味，闻起来野清气。这个是老建瓯人才晓得的“门道”。
讲个古早事，咋找的“趣味”
（土白话体）彼日我带俺囝去崇文街，想吃点米粉丸。行到巷尾，就觑见个阿嫂，竹筐咧装着，头上还顶个大草帽。我问她有什乇好吃的，她笑呵呵讲，“好吃哩就我这锅，现捞现煮，保证你囝吃了念念不忘！”当时我就买了一碗，哩个米粉丸，汤头清甜，粉丸糯滑，果然是绝哩！我囝吃了直喊“再来一碗！”诶，对哩，哩种老街上的“咋找卖的女生”，最懂人心啦。
“咋找卖的女生”的讲究
建瓯人爱吃、晓得吃，这种“咋找卖的女生”也是一种文化传承。你看她们的摊子，摆得虽说简单，但东西一定是自己做的，或者自家地里种的。你买她们的东西，不光是买个吃头，还买了她们的手艺，买了她们的“人情味”。
再讲讲买东西的规矩。你要是看上哪个“咋找卖的女生”的东西，记得多夸她几句。比如：“诶，阿嫂，你这扁肉皮子看上去真薄哩！”或者，“嚯，这光饼闻着就香，肯定好吃！”她们一开心，兴许还多给你俩。
后手问题：咋找卖的女生哪里最集中？
照我看嚯，崇文街、北门菜场是最稳的。还有些流动摊子，你得多留心，见着了就别犹豫，赶紧下手，不然一转眼就冇了。
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