我跟你讲嚯，宁海这块的野鸡，冇那么简单是吧
诶，你晓得不？最近几个做夥的老货仔来问我，说宁海哪里有野鸡。我心里就想嚯，野鸡这东西，讲起来简单，真要摸清门道，野险嚯！不是随便抓只鸡就叫野鸡哩。你讲是冇是？
这个嘛，不是我吹牛，宁海的野鸡在建瓯这块，算是有点讲究的。你要问我哪里有，我还真晓得一些！不过嘛，安呢我得慢慢跟你讲，别急嚯。
宁海野鸡的门道，跟建瓯光饼一样耐嚼
野鸡嚯，我跟你讲，真正的野鸡不是随便一家店就能吃到的。宁海这块的野鸡，有些是山里头抓来的，野（非常）地道；有些是农家自己养的，虽然不是完全野，但也有几分味道。你要尝真野鸡，最好挑些老货仔推荐的地方。老货仔讲的，准冇错。
我后生时节，跟几个做夥去宁海遨遪，偶就吃过一次，野香嚯！那家店藏在巷仔里，不大不显眼，但店家说他家的野鸡是从山里头自家抓来的，还带点野味的清香。彼日我食饱暝昏，觉得这才是真正的宁海野鸡。你晓得哩？这种地方，现在不多哩。
偷偷跟你讲嚯，宁海的野鸡最好是烧煮的，清炖最能显味道。你要是去吃，记得问老板是不是山里抓来的，野鸡的山味嚯，跟普通鸡完全不同的，是冇是哩？
宁海野鸡的坑，冇上心就容易入
不过嚯，我得提醒你，宁海野鸡也有些地方你要小心。现在有些店，标榜野鸡，其实是普通鸡装的样子。这种嘛，你要是冇经验，可能就吃不出来。但我这老货仔一瞧，颜色不对，肉质不对，野味更不对，马上就能晓得。你讲是冇是？
所以嚯，要想吃正宗宁海野鸡，最好是找老货仔推荐的地方，或者自己去巷仔里头逿逿，总有惊喜。宁海这块嘛，巷子弯来弯去像建瓯老城里的巷弄，你只要肯去找，总会有好东西哩。
话讲到这里嚯，后头你可能会问
你要问我宁海的野鸡是野（非常）贵不？我就跟你讲嚯，一般价钱不会太高，但如果是山里头抓来的，那就野险咯！不过嘛，值不值就得看你嘴巴的讲究了，要是吃得出味道，安呢就对哩。
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