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诶,最近我硬是被气得不行咯!有人跑来问我“衡阳市演武坪小巷子还有吗?现在”,还讲什么味道变了、地方不对、原来那个才是正宗的。我呸!你们晓得个卵!我就问你,演武坪的巷子是没是还在?是还在!但味道你搞清楚咩?这个事,我今天就要跟你掰扯掰扯,免得你们瞎讲来害人。

演武坪小巷子的过去:你晓得几根毛?

我跟你讲清楚哦,演武坪的巷子以前那才叫一个热闹咯!我小时候听我阿爸讲,他们年轻的时候,演武坪那一片是衡阳最有烟火气的地方。巷子里头啥子都有,卖粉的、修伞的、做酱油的,晚上还有挑着担子卖夜宵的,硬是好玩得很。

但最出名的,还是那些老字号的粉店咯。那股牛肉的香味,飘得满巷子都是咯!我小时候放学路过,肚子饿得咕咕叫,硬是受不了,偷着去买一碗,不加肉都能吃得满嘴香。现在你问我这个巷子还有吗?当然还有啊,但里面的味道,嘿嘿,我跟你讲,早就变味了。

现在的演武坪小巷子:巷子还在,灵魂没了!

现在的演武坪嘛,巷子还算是那个巷子咯,地形没变,还是弯弯绕绕那么几条。但是你走进去看看嘛,那股子味道完全不对头咯!啥子连锁店开得满街都是,装修是光鲜亮丽了,但你晓得吗?老味道早就让这些店给搞没得了。

以前那个牛肉粉店,老板是个老爷爷,煮粉的手艺好得没话讲,汤底熬得那叫一个浓。现在咧?连锁店用大锅煮出来的东西,味道像刷锅水一样淡,你讲这能行咩?还有那些老巷子里的摊子,原来是挑担子的,现在都是大门面,吃是吃得舒服了,但味道没得灵魂咯!

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你听好咯,我偷偷跟你讲哦,真正想吃到演武坪的老味道,你得去巷子尾那家不起眼的小门面。老板还是老辈子的手艺,汤底熬得香得很。不过你要搞快一点,听说他家也快要顶不住了,晓得不?

你问我演武坪还值不值得去?呵呵,看你想搞啥子咯!

我就跟你掰扯掰扯,演武坪的小巷子值不值得去,要看你想搞啥子。如果你是想去怀旧、找老味道嘛,我劝你不要抱太大希望,毕竟巷子没变,但味道早就变了。如果你就是想去拍照、打卡、发朋友圈,那你倒是可以去,反正现在整得花里胡哨的,挺适合拍照的。

不过你问我老桂柳怎么看嘛?我跟你讲,真正的衡阳味道,不是看装修好不好,是看粉香不香、汤浓不浓。这些连锁店搞得再漂亮,它也顶不上老巷子里的一碗粉,你讲是不是咯?


后手问题:演武坪还能找到老味道不?

答案是:还能找到,但你要眼睛放亮点!那些不起眼的小店才是真正的宝藏,别被那些花里胡哨的大门面骗了。

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