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诶,我跟你讲嚯,威海火车站对面小巷子,野险好玩!哩,可能你听过这地方,但冇仔细去过,是冇是?我后生时节就野爱去那里逿逿,彼下就觉得,这巷仔有点东西,哪块是吃喝的小摊,哪块是藏着老货仔的手艺,安呢讲,整个巷子就像建瓯的光饼,外面普通,里面野香气。

野小,但不简单哩

你要讲这个巷子嘛,别看它野小哩,但弯来弯去,像建瓯老城里的巷弄,藏得野深。这个嘛,建瓯人讲“巷子深,味道才出来”,安呢你讲对不对?我细伲时节听我公讲,这巷子以前是个老市集,卖什乇都有,野闹热。后来嘛,火车站修起来,巷子就变成了个吃喝玩乐的地方,建瓯人也爱去那里寻点新鲜。嚯,讲到这里,你可能就想问了,那里有什乇好吃好逿的?

吃的嘛,先讲点“巷仔里的光饼”

哦哩,我跟你讲,这巷子里最有味道的,还是那些小吃摊。你要是去哩,记得找那个卖扁食的,门面冇野显眼,里头有几个老货仔在做夥下棋,味道却野清气!彼日我食饱暝昏,就想去巷仔里逿逿,冇想着行到巷尾,觑见那家扁食店,内角飘出来的味道,像我后生时节在老城里吃的。你讲,是冇是建瓯的味哩?

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我偷偷跟你讲哩:吃扁食记得选“清汤”,别加辣,安呢才吃得出汤的鲜。还有,老板煮扁食会问你要几颗,记得说“刚好”,别贪多。建瓯人讲,味道野鲜,量适中才有福气吃。

还有一个建瓯人冇会漏掉的事——逿逿

这个巷仔嘛,不光是吃的,逿逿也野有意思。你得慢慢走,别急,建瓯话讲“遨遪才见趣”。巷子里有几家老货仔开的店,有的卖茶,有的卖建瓯光饼。彼下我带俺囝去,看见一家卖光饼的,老板还在用老式炉烤,真是有点古早味。嚯,你如果去哩,也可以试试买点光饼回厝,切成片,放锅里煎煎,吃起来野香。

再偷偷讲点:巷子里的茶铺嘛,你要挑那种冇野花哩的店,门面简单,老板脸黑黑的,像老茶山跑出来的。建瓯人喝茶讲究一个“清气”,安呢茶才对味。

话事讲到这里,后头还有点想头

可能你听完会问哩:“哪块还有建瓯味的地方?”照我看嚯,巷子是有味道,但建瓯嘛,味道藏得野深,像那老城里的巷弄。要是有空,咱改日再做夥讲老城里的事,安呢就对哩。

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