诶哩，我跟你讲嚯，杭州东站后街这块地方，野险嚯，许多人以为嘛，那里就是个大站后头，坐车的地方，随便拱一拱就冇什乇好看的，是冇是哩？其实不是安样的！我后生时节有个朋友在杭州做生意，他跟我讲，东站后街这块地，野有讲究哩，藏着许多老底子的玩意，特别是些个“建瓯的味道”，安呢你听着就知道哩。
后街的讲究，你晓得冇？
后街嘛，听上去像个不起眼的地界，但你要晓得，许多地方的“后街”，往往藏着最有味道的东西，像厝里头的老巷子，弯弯绕绕走进去，才能觑见真正的好玩意。杭州东站后街也是安样，那里藏着许多小店和摊位，卖的东西嘛，可能你在大街上都冇见过哩！
我细伲时节听我公讲，后街这种地方，做生意的仱都野灵精哩，他们晓得怎样把老味道保留下来，做得是又地道又有门道。比如有些店卖的茶叶，虽然标的是“杭州货”，但你细细一闻，那味道嚯，仿佛就是俺建瓯的乌龙茶！
后街的“坑”和门道
不过嚯，讲实话，后街这种地方，也冇少些个坑哩。你讲嘛，有些摊位看着平平的，但野是专门坑外地人的。比如有些卖光饼的摊子，标价很便宜，你一买回去，咬一口，发现野硬得像石头，是冇是啦？所以啊，去这种地方，你要有眼力见，晓得哪些摊子才是正宗的，哪些是专坑人的。
我偷偷跟你讲哩：去后街买东西，最好的办法嘛，是先看摊主的手艺和态度。建瓯的老货仔卖东西，讲究的是“一看二闻三问”：看做工，闻味道，问产地。特别是买茶叶，你要记得闻香气，建瓯的乌龙茶嚯，是有股清气，冇半点杂味，安呢才是真正的好货哩！
后街的“正确打开方式”
照我看嚯，杭州东站后街的正确打开方式嘛，就是慢慢逿逿，别急着买东西。你先走走看看，和摊主聊聊天，看看他们的货是冇是有讲究，是冇是和咱建瓯的东西有些相似。比如有些卖扁食（馄饨）的摊子，虽然挂的是杭州扁食的牌子，但你仔细一瞧，发现他们的汤底野像咱建瓯的老汤，安呢你就晓得，这家店可能有点门道哩。
后手问题和我的答案
诶，你讲嘛，杭州东站后街有冇建瓯的货哩？
我跟你讲嚯，可能有，但你得细心找。特别是茶叶和光饼这种东西，有些摊子虽然挂的是“杭州货”，但你一闻一尝，就晓得是俺建瓯的味道哩！
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