诶哟,侬晓得伐,搿两天我吃好夜饭,去豫园里厢荡马路,看到一家新开个茶铺,名字老有意思——佛山新茶。对伐?阿拉上海人讲到“茶”,脑子里头就是龙井、碧螺春,想不到佛山那边也有名堂。搿个店门面有点不起眼,不过一进门嘛,哎呀,这个氛围搞得老好个哦,木头桌椅,墙上挂了些老照片,像是上世纪七八十年代个味道。
后来我就坐下来喝了一杯,老板还跟我讲了一通佛山新茶的来头,我跟侬讲哦,这个茶还真有点意思,热热闹闹个名字里头,藏着蛮大的讲究哦!
佛山新茶个“新”,侬晓得啥意思伐?
搿个“新”哦,不是讲茶叶才采下来的意思哦!佛山新茶是讲一种制茶个工艺,搿个工艺老特别,伊是用佛山那边特有个气候,结合现代科技,搞个“创新手法”。侬想想看哦,茶叶从采摘到制作,这个过程老复杂,像城隍庙里厢个路一样绕来绕去个。佛山新茶就是瞄准了这个工艺,伊个“新”,讲究个是喝茶个体验——清爽、鲜活,还带点独特个花果香。
我偷偷告诉侬哦,这个茶个冲泡有窍门:搿天老板跟我讲,水温最好控制在85℃左右,太热个话,伊个花果香就会被“烫”掉咯,侬讲是不是老可惜?
佛山新茶个“佛”,阿里搭来个?
诶,这个嘛……这个“佛”其实是佛山个地名,伐是寺庙里厢个佛哦!佛山地方老早就有制茶个传统,据讲是明清辰光就开始了,附近山里头气候温暖湿润,茶叶长得老好个。所以哦,搿个“佛”也是一种地方品牌个标志。侬晓得伐,像阿拉上海有城隍庙,佛山有南海观音,搿能个地方文化和茶文化,搿搭融合起来,伊个茶喝起来有点禅意个哦!
搿天老板还跟我吹牛皮讲,这个茶叶啊,讲究一个“人文气息”,喝了以后要让人有种“心静下来”的感觉。我年轻辰光吃好夜饭喜欢去星巴克喝咖啡,现在嘛,我倒觉得搿个佛山新茶喝起来更有味道。
喝茶讲究“嘎讪胡”,搿能就对了
阿拉上海人喝茶哦,最喜欢有伴。搿天夜快点我吃好夜饭,坐搿个茶铺里厢,看几个老伯伯拉拉吃茶嘎讪胡。伊个话题从弄堂里个老故事讲到现在个房价,真是热闹个来。我坐一边听听,喝一口茶,真是幸福个哦!
后手问题:佛山新茶和阿拉上海龙井有啥不一样?
哎呀,侬问到点子上咯!佛山新茶个口感嘛,比龙井要再清甜一点,带点花果香,适合喜欢清爽口味个朋友。龙井个优势呢,是香气老浓郁,喝起来回味悠长。照我看来哦,各有各个美好,侬可以都试试,反正茶喝了不亏伐?
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