诶，我跟你讲嚯，最近我在厝里闲坐，不晓得哪阵子，赣州品茶论坛这个名号，突然乎野多人讲起来。你听过冇？我初时节还以为是什乇“新潮玩意”，后来才晓得，这个嘛……其实是个地方仱爱凑在一块品茶、话事的地方。莫小看这个论坛，这里面的讲究嚯，比俺建瓯城里巷弄弯来弯去还多咧！
我细伲时节，我公就讲过，建瓯人对茶野讲究，喝茶不是喝水，是喝滋味、喝境界！这个赣州品茶论坛嘛，听说也是这种意思。你想嘛，厝里这几年的茶文化，越发热闹，建瓯的茶庄、茶馆，像雨后春笋一样冒出来。这种论坛就像是给茶友仱搭了个桥，能坐在一块“讲闲谈”，享茶趣。你讲是冇是？
茶道讲究多，论坛的“规矩”也不少
我跟你说嚯，这赣州品茶论坛，表面上瞧着是“喝喝茶、聊聊天”，其实里面的规矩多得很嘞！你要是头回去，可能嚯会有点“懵”，不晓得该从哪块下手。不过不用怕，我这就掰开揉碎讲给你听。
头一条嚯，这地方仱讲究“以茶会友”，啥意思呢？就是说，你不是光去喝茶的，你得有点“茶文化”的底子，会八点茶叶的来历、滋味，晓得怎样品法。要是你嚯啥都冇晓得，只晓得倒茶喝水，那你就显得“外行”了。
偷偷跟你讲嚯，去论坛品茶，带点自家茶叶过去，讲是啥品种、哪年采的，最好还能说点故事。这样仱一开场，别人就觉得你“有料”。
第二条嘛，是“看人下茶”。嚯，这个我后生时节去茶馆也晓得的道理。赣州品茶论坛里逢人品茶，得看对方的“路数”。有的喜欢绿茶，就别端红茶给人家；有的爱武夷岩茶，那你就别拿清香型乌龙去打发人。安呢才叫“入得了茶友的局”，你讲是冇是？
“茶局”里的故事，越讲越有味
再跟你讲个事嚯。我上回带俺囝去逿逿，正好碰着论坛里几个老货仔在“摆茶局”。他们那阵子仱野热闹，聊的是啥嚯？原来是在争“建瓯白茶”和“赣州红茶”，哪个更“上道”。
（土白话体）彼日我走近去，听见一个老茶客呷了一口白茶，慢悠悠讲：“白茶清清淡淡，喝的是个‘余味’，像俺建瓯人，表面冷静，内里有货。”另一个嚯不服，端起红茶说：“红茶嘛，浓烈香甜，喝的是个‘气场’，像赣州人，热情爽快。”
（转回普通话）嚯，你看，建瓯和赣州的茶文化，就在这茶杯里碰撞起来。后来我也忍不住插话：“要我讲嚯，这茶嘛，就像人仱，各有各的性子，喝得对味就好。”
记着嚯，去茶局不光是喝茶，还是听故事、学文化的好机会。你要是会讲点“茶故事”，那就更能融入了。
嚯，话讲到这块，差不多了。你可能会问嚯：“那我第一次去赣州品茶论坛，要怎样开场才不会‘露怯’？”
我跟你讲嚯，安呢就对了：选一款自家喜欢的茶叶，用个建瓯话头开局，比如“这茶是俺厝里当年种的，味道怎样，你们看着评。”这样一来，别人不但觉得你有心，还能顺势帮你打开话题。是不是很实用？
标签：赣州品茶论坛、建瓯茶文化、茶局规矩、茶友闲谈、建瓯味道
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