诶,我跟你讲嚯,丹东楼凤嫩茶野有意思
最近我去巷里逿逿,觑见有几个后生仔在讲丹东楼凤嫩茶,讲得神乎其技。我心里头一乐,咦嚯,这个茶你得真晓得门道哩,不然喝归喝,味道那是喝不出个所以然嘞。我细伲时节,听我公讲,丹东楼凤嫩茶嚯,那可是建瓯人的宝,喝茶的讲究,野险哩。
丹东楼凤嫩茶的门道,喝茶的讲究你得晓得
丹东楼凤嫩茶,这个茶名听着就有点味道嚯。啥叫“楼凤”呢?嘿嘿,不是什乇楼上飞的鸟,是我们建瓯的地名——丹东楼凤村,茶叶就是从这块出来的。嫩茶嚯,就是春天头一波芽尖,细嫩得像姑娘的手指头,野金贵。
我跟你讲嚯,这个茶喝起来是冇是“嫩”,一是看茶叶,二是看泡法。茶叶要选芽尖,嫩嫩的,颜色青翠,摸起来有点柔软,这才是好茶。泡的时候,水温不能太高,七十度到八十度左右就差不多,水太热了会烫坏嫩芽,味道就冇了。你讲是冇是?
我偷偷跟你讲嚯,丹东楼凤嫩茶最好是用玻璃杯泡。为什乇呢?玻璃杯泡嚯,你能看见茶叶在水里头慢慢舒展,像舞蹈一样,野好看。而且茶汤也清亮,味道更好。上回我带俺囝去泡茶,他就看得出神,嚯,跟我讲,这泡茶像仙境一样。![]()
喝茶有规矩,茶叶有故事
你晓得不?丹东楼凤嫩茶是有点“讲究”的。咱建瓯人嚯,喝茶不光是喝味道,还得喝里面的文化。听我公讲,这个茶的来头野长哩,早先楼凤村就种茶,村里头有个老伯伯,种出来的嫩茶特别好,连外地人都跑来买。后来村里头传开了,丹东楼凤嫩茶就成了招牌。
而且这个茶嚯,不是随便啥时候都能喝到好品质嚯。春天头一波嫩芽是最好,等到夏秋的茶,味道就差野多。照我看嚯,喝茶得有点耐性,等好的季节来,才能品到真味。喝茶嘛,就像建瓯的老巷子,得慢慢走,才能看得清角角落落的细货。
你讲喝茶有啥诀窍?诶,我跟你讲简单的
我晓得你可能会问,嚯,那丹东楼凤嫩茶,有没有什乇喝茶的小诀窍?我跟你讲嘛,诀窍就是“慢”,喝茶得慢,泡茶也得慢。茶叶放进去,水倒下去,别急着喝,等个两三分钟让它舒展,味道才出来。喝的时候嚯,细细品,别一口吞,这样茶的嫩味才能喝得出来。安呢就对哩。
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