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诶,耒阳小巷子,真冇是看表面哩

我跟你讲嚯,最近有个外地仱来建瓯,问我“耒阳小巷子在哪块?”还讲听讲这里“老有味道”。说实话嚯,耒阳小巷子确实是俺建瓯老城里一块“野宝藏”的地方,但啊,一般人嚯,头回去都容易“走马看花”。

安呢就对哩,你细伲时节去那块逿逿过冇?你晓得不,耒阳小巷子里头可是藏着建瓯的“细伲味”,不只有吃,也有那些老货仔们的生活。你走进去,冇是只看那些小店的招牌,得慢慢地逿哩。照我看嚯,这巷子啊,就像建瓯的一碗扁食,看似简单,实际嚯,味道全在汤里头呢!

我后生时节的耒阳小巷子,野不一样哩

(土白话体)彼日我细伲时节啊,咱们囝仔在巷仔里跑,冇是讲逿逿,是去寻什乇好吃的。那时候巷仔里头有个卖光饼的老货仔,光饼烤出来野香气,满巷子都闻得着。俺们几囝每天放学都去围着,盯着炉子里那些饼,老货仔看俺们馋得不行,还会捏一块边角料给俺们尝尝。

后来嚯,巷子里头开始多了些店面,卖扁食、卖建瓯光饼,还有些杂货铺子。可是嚯,俺最记得的还是那种老味道——光饼边角料、扁食那碗汤里加点醋。你讲是冇是?这种细伲味道,现在可能越找越少哩。

巷子里的门道,你会晓得不?

诶,跟你讲一个小窍门嚯。耒阳小巷子的吃啊,不是看那家店排队最长就野好。你得盯着哪个店里头坐着几个老货仔在打牌或者下棋,那地方准有好东西!为什乇呢?老货仔会晓得哪家做得地道,哪家是光做样子的。安呢就对哩,走进巷子,别急着选,先看看这些老货仔在哪里聚。

偷偷跟你讲嚯,我去耒阳小巷子从来都是“先闻再吃”。你站在巷子里闻,哪家店的味道飘得最远,哪家店里汤头有股清香,准是对头的。野险嚯,建瓯的味道就藏在这些不起眼的地方。
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耒阳小巷子,其实还是个“生活馆”嚯

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你讲是冇是?除了吃,耒阳小巷子还是建瓯生活的一个缩影。你从巷子头走到巷子尾,能见什么?老货仔蹲在角落下棋,老板娘在门口招呼客人,蒸光饼的炉子冒着热气,连巷子两侧贴的广告纸都透着生活气息。这里啊,不只是吃的地方,也是建瓯人“讲闲谈”的地方。你坐下吃一碗扁食,旁边的老货仔就能跟你聊半天,讲些他们年轻时候的事,那种氛围,野亲切哩。


诶,后头有人问:巷子里还有什乇好吃的哩?

照我看嚯,你去耒阳小巷子啊,除了扁食和光饼,别忘了试试那些炸的东西。像炸腐竹、炸酥豆腐,香得很!还有些店会做建瓯的“豆腐汤”,加点香菜和酱油,冬天喝一碗,暖得你舒服哩。

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