诶，最近有人跟我讲，渭南师范后面那条街“好吃得很”，说得像自己是啥子美食家一样，结果一问，连哪家米粉店加酸笋才正宗都搞不清楚！我呸！你讲，渭南师范后面哪儿这么复杂的地方，没在桂林/柳州混过几十年的人，懂得个卵嘛？今天我就跟你掰扯清楚，把老桂柳的独门歪理甩出来，看你服不服咯！
渭南师范后面哪儿，有讲究有猫腻你晓得不？
渭南师范后面那块地方嘛，它是个啥？它就是个“藏龙卧虎”的地方！你别看那街头巷尾不起眼，随便一转角，可能就有家粉店开了二十年，老板还硬是老头子自己配的卤水！但问题是，懂门道的人去吃，那是“吃得爽”；不懂的人去啰，唉，吃了个啥子平淡无奇的东西，回头还说“也就一般”。你讲，渭南师范后面有这么简单啵？
我跟你讲哈，那地方要吃得好，第一点你要会挑店面。你晓得没，越是装修烂撇撇、门面小得像老鼠窝的店，越可能有好货！那些门面大得像柳州万达的，莫去咯，纯粹骗外地人的！我年轻那时候，带我家崽去渭南师范后面转悠，就看中一家不起眼的小店，粉汤一喝，哟，那股香味硬是把我拉回小时候吃街边摊的感觉咯！
老子偷偷跟你讲个猫腻
渭南师范后面哪儿吃粉，你一定要问老板酸笋是不是自己腌的。为啥子咯？我告诉你，自己腌的酸笋，香味是打底的，酸得又稳又透；买来的酸笋，硬是酸得像没洗干净的脚趾头，吃了能气死你！这点我阿爸都教我，别说我没提醒你。
还有一个大坑，莫踩！
再来讲讲渭南师范后面哪儿的特产“坑”。有些人啊，去到那边，看到啥子“正宗桂林米粉”就想吃，结果吃了一碗，味道淡得像白开水，嚷嚷着说“桂林米粉也就这样”。我呸！你晓得没，那些自称“正宗”的粉店，很多都是挂羊头卖狗肉，专骗外地人！正宗的桂林米粉嘛，卤水必须要浓得可以拉丝，辣椒得是现炸的，配料要配得满满当当，才有味道！你莫搞错了，吃到那种假粉，回头还怪桂林人不会做粉，丢脸得很咯！
老桂柳的血泪教训
碰到店门口挂“百年老字号”牌子的，十有八九是吹牛的。真老字号嘛，它连招牌都懒得挂，知道的人自然知道，不知道的人就让他不知道！我小时候，跟阿爸去一条巷子吃粉，那店连名字都没得，结果一碗粉吃下来，连汤都舍不得剩！渭南师范后面哪儿，真正的好东西都是藏着的，你要用心去找，懂不懂咯？
最后给你留个问题，想杠就来！
有人肯定要问我：“那渭南师范后面哪儿，到底哪家粉店才是最正宗咯？”呵呵，我告诉你，正宗没得标准，吃粉这种事，要看自己嘴巴服不服，懂得没？你去吃了，觉得酸笋够酸，辣椒够香，粉够筋道，那就是正宗；吃了觉得味道不对劲，那就是坑，简单得很嘛！
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5、 还有一个不变的原则就是“三线顺上不做空”!