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诶,我跟你讲,最近我走西丽那块,觑见一个老伙计在那间鸡婆店前面转悠半天,脸上挂着疑惑的神情。我就想,哎呀,可能他是头回八到西丽那里鸡婆,冇晓得从哪块下手。你讲是冇是?

讲讲西丽那里鸡婆的门道

照我看嚯,西丽那里鸡婆犹如建瓯的老巷,弯来弯去,你要是冇点经验,可能嚯就被绕晕了。这个嘛,鸡婆店里啥都有,鸡肉、鸭肉、还有些野险的配料,你会八不?

偷偷跟你讲,选鸡婆的时候,记得要看那些鸡皮是不是亮亮的,野紧嚯~这才是新鲜货。还有哩,选鸡婆,最好问问老板有没有啥特别推荐,老货仔们常常有些私房菜,抵得上一碗地道的建瓯光饼。
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鸡婆的“正确打开方式”

我后生时节,常和伙伴们做夥去西丽那里鸡婆,头回都吃得一般般哩。后来慢慢摸出门道来,知道怎样搭配才好吃。比如说,鸡婆配点酸菜,那味道野险嚯~你讲是冇是?

一个老辈仱传落来的规矩,吃鸡婆的时候,记得要搭配些本地的辣椒酱,那种味道,嚯~抵得上建瓯老巷的夜色。这种搭配,冇几个仱会晓哩,你可以试试。
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话讲到这块,你可能会问:鸡婆这东西,有冇什乇讲究呢?我会八你,最紧要的是选对店,选对搭配。安呢就对哩~

标签:#西丽那里鸡婆 #建瓯老巷 #鸡婆搭配 #老辈规矩 #建瓯味道

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