诶，我跟你讲嚯，你晓得不？上回我去衡阳白沙洲小巷子，竟然碰到一个老货仔在卖以前的建瓯柘荣大红袍茶叶，野稀奇啊！你讲是冇是？这个巷仔啊，别看它不起眼，路窄窄，门面冇野抢眼，但里头的门道、讲究，安呢是野有味。
巷子里的“古早气”，不看表面看里头
讲起这个衡阳白沙洲小巷子嚯，可能外地人第一次去，会觉得就是普通巷仔嘛，冇啥特别。但我跟你讲，照我看嚯，它是建瓯的“古早味”的缩影。巷仔弯来弯去，像俺建瓯老城那些巷弄，走进去嘛，才发现野有“乾坤”。
巷子里有些店啊，那些招牌可能是几十年前的旧字板，颜色褪得都冇啥野亮。可是你细心看，门面平平无奇，但里面藏着老手艺，比如扁食、米粉，甚至还有些人家自己腌的咸菜，味道嘛，抵得上俺建瓯一碗光饼，野有劲！
老辈仱的规矩，巷子里的秘密
哩，我给你讲个我后生时节的事。那时候我跟几个做夥的兄弟去白沙洲巷仔里逿逿，走到巷尾一间扁食店，那老板是个老货仔，手艺传了好几辈。彼日我们点了碗扁食，我还记得嚯，他家扁食的肉馅里头有加一点点柘荣红菇粉，野香，吃起来还带一丝丝甘味，安呢才晓得，这才是建瓯的味！
我偷偷跟你讲嚯，你要吃巷子里那些小店的扁食，记得问老板有没有加红菇粉，嘿嘿，这个是老辈仱才会做的规矩，外面一般冇得吃。
还有嚯，衡阳白沙洲巷子里有些卖茶叶的店铺，门面不大，但其实老板是建瓯本地那种老茶庄出来的，专门做建瓯小品种茶。你要是会八，问问他们有没有存点柘荣的老茶，这种茶啊，喝起来像老朋友，野亲切。
诶，下回你要问我这个嚯……
可能你要问嚯，衡阳白沙洲小巷子最值得去的是哪块？照我看嘛，巷尾那家扁食店和卖茶的老货仔店，野值得！就算冇野买，去逿逿，闻闻气味，也能感受啥叫建瓯的味。
- 衡阳白沙洲小巷子
- 建瓯古早味
- 巷子里的规矩
- 扁食和红菇粉
- 建瓯老茶庄
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