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诶，我跟侬讲哦，最近我听到好几个朋友讲起来广州天河区新茶，讲是喝了就会“回甘”，老是好喝。侬晓得伐，我这个老上海，老早就听过这个名字，还是有点讲究的噢。但讲起新茶，许多人以为是随便泡泡喝，搿种想法就老小了，喝茶个门道可老讲究咯。

搿种新茶，讲究一个“鲜”字

广州天河区新茶，侬晓得伐，就是春茶刚采下来，讲起来就是新鲜个意思。搿种茶叶哦，品种老多咯，啥物龙井啦、毛尖啦，天河区个茶嘛，有些讲究个茶庄做出来个，味道就特别清香，喝起来口感老好个。侬想想，上海个阳春面里头个青叶子，搿种鲜嫩个感觉，差不多个咯。

不过哦，喝新茶有规矩个哦。我老早听我爷叔讲，刚采下来个茶叶，最好放一两星期，侬晓得伐，搿个叫“退火”，不然刚采下来个茶叶，喝了容易上火，胃口也会不舒服。侬哪能晓得，喝茶也有搿多门道伐？

喝新茶个时候，水也老有讲究

搿个嘛，侬要晓得，泡茶个水温可勿能太高哦。一般来说，搿种新茶，水温最好控制在85度到90度。侬晓得伐，温度太高会把茶叶个香气“煮脱”了，味道就不对额。像阿拉上海人泡茉莉花茶，搿个讲究个也是差不多个道理。

偷偷告诉侬哦：泡新茶个时候，最好用矿泉水或者山泉水，比起自来水，搿个水质能更好带出茶叶个香气。还有哦，泡茶个时候，第一次泡个水可以倒掉，叫“醒茶”，搿样味道才最正宗。

新茶个滋味，喝了才晓得

搿天夜快点我吃好夜饭，就想出去荡荡马路，呒没想到走到弄堂底，看到一家老广开的茶馆，门面勿起眼，里厢坐了几个老伯伯拉拉喝茶嘎讪胡。我就点了一壶天河区新茶，伊个味道飘出来，真是香煞脱了。喝一口，那个香气从喉咙里头飘出来，搿个辰光我就觉着，喝茶搿个东西，真是要讲究慢慢品，急急忙忙喝掉，老亏哦。

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侬可能要问哦：新茶哪能保存？

照我看来哦，新茶最好放冰箱冷藏，温度控制在5度以下，搿样可以保存个时间长一点。不过哦，侬一定要记牢，茶叶千万勿能受潮，搿样味道就坏掉了。

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