来源：革皮怎么读，作者： ，：

诶，侬晓得伐，前阵子我坐阿拉小囡个电瓶车，荡到南京路边上，忽然看到有个门面蛮起头的地方，牌子上就写着“南京外卖工作室”。我当时心里想，这个是啥物事哦？外卖工作室？听上去像是做外卖生意个，但哪能还要搞个工作室？搿能就老有点意思了哦。

后来我就稍微留点神，再加上我老早个辰光听熟人讲起过，发现南京外卖工作室其实不是一个普普通通个外卖铺头。搿能个地方是专门做外卖服务个“幕后英雄”，老多外卖单子、配送规划，甚至菜品包装设计，都是从里厢出来个哦。侬讲结棍伐？

外卖界个“军师”，南京外卖工作室个讲究

照我看来哦，南京外卖工作室有点像上海滩上个老字号糖坊，糖是外面卖个，但做糖个“头脑”和手艺都藏在里厢。搿个地方负责策划外卖个整个流程，像菜品哪能摆盘更吸引人，包装袋哪能设计得好看又实用，甚至配送个路线哪能规划得最快捷。真是“外卖界个军师”哦，侬讲是伐？

我上趟听个一个送餐小哥讲，他有一回去南京外卖工作室拿货，发现他们对时间要求老刁钻，差一分钟都要重新规划。这个嘛，侬想到伐，外卖不就是讲究一个“快”字嘛？他们搿个地方就专门研究哪能把时间压缩到最短，简直像在弄堂里头摸索最短个捷径一样。

偷偷告诉侬哦，外卖工作室还有一个老有意思个规矩：他们会根据天气和节日来调整菜品推荐！比如下雨天，他们会多推热乎个面汤类，节日个辰光嘛，就会有一些应景个小点心加进菜单里厢。搿能个事，一般人可能呒没想到吧？

老上海个眼光看南京外卖工作室

我跟侬讲哦，这南京外卖工作室搿个概念蛮新鲜，但照我来看，还蛮像老早上海弄堂里厢个“包揽小工”。阿拉小时候哦，弄堂里有些人专门帮人跑腿、送信，啥物事都可以包揽。南京外卖工作室就像是现代版个“包揽小工”，不过是用科技和脑子替代了人力。侬讲是不是有点意思？

但有一点哦，我要提醒侬。这个工作室做策划是老专业个，但如果侬是个外卖平台个老板，侬就要看牢了：他们虽然会帮侬把外卖做得漂漂亮亮，但最后个价格嘛，可能会比一般个外卖店贵一点哦。搿能叫“好看勿好吃”，侬懂伐？

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最后唠一句，侬可能会问：搿个南京外卖工作室，普通人能去参观伐？

照我晓得哦，一般情况下伐是轻易让人进去个啦。搿个地方嘛，主要是对接外卖平台个业务，呒没对外开放。但侬要是做外卖生意个老板，倒是可以去跟他们谈谈，看看搿能有啥合作机会。总归，老有意思个地方哦，侬讲是伐？

标签：南京外卖工作室、外卖策划、上海生活、现代弄堂、老上海视角

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