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诶呀，我跟你讲嚯，这个包头小公园50元一次快餐，最近是野出名哩。你讲是冇是？我上回去那里喝茶，听隔壁桌几个老货仔在讲，有人还专门跑建瓯来体验这个哩。我心里想，这个事，怕是“名声在外”，但里头有些门道，冇几个仱晓得哩。要讲这个，我有点心得，今天就来给你话一下。

包头小公园的故事，快餐可冇是普通快餐

这个包头小公园嚯，你晓得不，细伲时节我公讲过，那里以前是建瓯热闹地之一，巷弄弯来弯去，像老城里的街道。后面嘛，大伙儿都晓得，那里改成了些小店和馆子，野多人气。快餐这个事，听着是普通，但建瓯人讲“快”，不只是时间快噢，还讲究效率和舒心，是冇是哩？

我后生时节，也冇少在那块遨遪。那个时候，快餐可能冇今日野讲究，但吃的是实在。现在嘛，50元一次快餐，吃的不是啥豪华嚯，是一个“建瓯味”。

快餐的门道，老货仔才会晓得哩

这个嘛，我跟你说，包头小公园的快餐讲究“野省心”，但你若要吃得好，有几个门道要晓得。首先，店家一般都冇写菜单，有时你进门就随口问一句“今天有啥好吃的？”老板就会给你推荐。这个嚯，不是随便敷衍你，而是店家做菜有季节性，随时改。这个你讲是不是野有趣？

偷偷跟你讲嚯，点快餐的时候，记得多问一句“饭配啥酱料？”建瓯的酱料可是灵魂哩，有些老板自家做的酱，抵得上一碗老光饼的滋味。你尝一口，就晓得为啥建瓯人野讲究酱料哩。

还有一个嘛，建瓯的快餐，你要讲“饭量”。我是不晓得别人，但我自家去，必定问老板“饭够不够？”很多老板会给你加量，冇加钱。这种“做夥”的感觉，你在其他地方是冇法体验哩。

吃快餐的讲究，细伲时节的回忆

（土白话体）彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的小饭馆。内角坐几个老货仔在吃饭，许种饭香荡出来，野清气……我就进去问老板，“今天有啥好吃的？”老板讲，“青椒炒肉加酱料，饭随便加。”我一听，讲“安呢就对哩！”彼下我吃了一碗，心里就想，这才是建瓯的快餐味。

（转回普通话）你讲是不是嘛？这种快餐，不在乎摆盘野精致，但吃得舒心。建瓯人讲“饭”是生活的中心，快餐也能吃出生活味道。

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讲到这里嘛，你可能会问，“那50元快餐值不值？”我的回答是，值不值，看你会不会吃。建瓯人讲，吃得舒心，才是值嚯。

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