来源:搬家箱子,作者: ,:

诶,最近听到有人鬼扯肇庆鸡街,硬是要来杠一杠!

我跟你讲嘛,最近街边边,听几个老鬼在那扯,说什么肇庆鸡街是个“传说”,问我在哪凯(哪里),还讲什么鸡街已经没得咯。我呸!你们搞哪样?肇庆鸡街是没得?我从小吃到大的好吧!不晓得就莫乱讲,别硬是把自己说得像个外地来的观光客一样咯,来桂柳混生活还不晓得鸡街在哪,你是来搞笑的啵?

今天我就跟你掰扯清楚,肇庆鸡街在哪个位置,以及它到底是个啥子东西!你听好了咯,莫跟我扯东扯西,搞得我火都冒上来了!

肇庆鸡街的位置,听好了,莫再问“在哪凯”了!

肇庆鸡街,早期嘛是在柳州的鱼峰路那带,鱼峰公园附近的巷子里头。鱼峰路晓得吧?就那条弯来弯去像阳朔西街的巷子,里面藏了多少好吃的,硬是把人绕得头晕眼花!肇庆鸡街嘛,就是从那里开始发家的,老早的时候整条街鸡店扎堆,搞得香味飘十里,桂柳人随便闻到就晓得是哪凯。你讲是不是咯?

后来呢,街改了,店也散了,鸡街的名号才渐渐没得咯。不过咧,现在你要找正宗的肇庆鸡,那些老牌子都还在,只不过搬到别的地方继续做了。比如说,现在鱼峰路附近还有几家老字号鸡店,那个味道啊,硬是香得让人想跪下来磕头。还有人讲,有些搬到桂林七星区那边去了,但我跟你讲,正宗的肇庆鸡,肯定还是柳州发源的,你服没服嘛?

相关图片 老子偷偷跟你讲,你莫传出去。肇庆鸡的精华,硬是它那个秘制酱料,甜中带辣,香味扑鼻。以前我阿爸讲,这酱料的方子是从肇庆传过来的老广秘方,搭配柳州本地的黄鸡,才搞出了这种无敌的味道,你讲是不是咯?

肇庆鸡的讲究,吃过才敢说自己懂!

诶,你莫讲肇庆鸡就是普通的鸡啵!它的讲究多得很,吃法也有规矩。最经典的,是黄鸡整只烧,皮脆肉嫩,外面还刷一层秘制酱。吃的时候嘛,得配一碗滚烫的桂柳酸笋汤,解腻又过瘾。还有些老鬼喜欢点一份鸡油拌饭,那种香味,硬是熏得人不晓得自己姓啥子了!

不过咧,现在有些店偷工减料,味道搞得像猪肉炒鸡皮一样,吃得我想把桌子掀了。要吃正宗的肇庆鸡,记住,选那种老牌子的鸡店,别图便宜去路边的“假鸡店”,不然你吃完会想骂自己傻得一批!


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最后一句话,问你一句,鸡街到底懂没懂?

有人可能还要问我:“肇庆鸡为什么叫鸡街啊?”我呸,这还用问?整条街都是鸡店,味道香飘十里,搞得像个鸡的王国一样,叫鸡街不是理所当然啵!

标签:肇庆鸡街、柳州美食、鱼峰路、桂柳老味道、鸡油拌饭

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