来源：矿山勘探工具包，作者： ，：

诶，我跟你讲啵，最近满大街都在讲达州品茶联系这个事，有些人觉得蛮神秘，有些人觉得就是个幌子。其实嘛，这个里面的门道，蛮深的，没得点子“老桂林”的功夫，还真不好整明白。我今天就摆下这个板路，跟你讲讲茶桌上的那些学问，顺带还捞点“老杆子”经验出来。

一、茶桌哪子是随便坐的？

我先给你讲，讲到“达州品茶联系”啵，很多人第一个误会就是：随便找家茶馆，坐下就能体验到正宗的“品茶文化”。这个嘛……你要是真恁子想，那就跟跑到桂林吃个三品王就说自己吃遍桂林米粉一样，太表面了。真正的品茶联系，讲究的是“氛围”和“人”。

比方讲啵，有些馆子呢，看起来门面大，装修得蛮豪华，但你一进去，发现里头的人气有点“干”。为啥？这个啊，一般是生意做得比较“游客向”，本地人不大克的地方。你要找那种进门就能看到几个老爷子在下象棋、几个阿姨在摆龙门阵的地方，那个才是“有味道”的茶馆。

偷偷告诉你：桂林有几家藏在巷子里的老茶馆，门脸不起眼，但茶味醇厚得很。比如七星区那边有家茶馆，老板是祖传的茶艺师傅，手冲茶水，连热度都掐得刚刚好。我年轻子那凯去过一次，至今念念不忘。

二、喝茶不只是喝，品才是门道

再跟你讲咯，很多人以为喝茶嘛，就是倒上就喝，喝饱了再续一壶。这个观念，有点像吃米粉只看量不看味，错得离谱啵！“品茶”的核心在于那个“品”字，讲究的是“慢”和“细”。

你晓得没，茶叶的冲泡时间、茶具的选择、甚至水温的控制，都是有讲究的。我以前听我爷爷讲，他年轻子跟师傅学茶艺的时候，第一课就是学怎么“静”。茶桌上头，心不静，茶就泡不出那个味道，懂得恁子？

更子讲个窍门给你：泡绿茶的时候，水温最好控制在80到85度，太热了，茶叶就“烫熟”了，涩味出来；太凉了，茶香又出不来。这个讲究，抵得上一碗三品王的卤菜粉啵！

三、茶桌礼仪，别踩“雷”

最后再跟你提个醒哈，达州品茶联系里面，还有一部分是茶桌礼仪。比如你去到一个馆子，跟人搭伙喝茶，千万别一坐下就开始抖腿、刷手机，这个在茶桌上是大忌，显得你对茶和人都不尊重。还有就是，倒茶的时候，别倒得太满，七分满最合适，留个余地，才显得有礼数，懂得没？

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板路摆到这儿咯，讲真这个“达州品茶联系”啵，真的是一门学问，讲一整天都讲不完。不过我晓得你可能还有个问题，就是：“诶，那凯去茶馆，要点啥茶才算有格调？”

这个嘛，我跟你讲啵，一般情况下，点桂林本地的毛尖或者碧螺春，既地道，又带点清香，最适合慢慢品。更子就对了，试了你就晓得。

标签：达州品茶联系、桂林茶馆、本地茶文化、喝茶礼仪、老桂林经验

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