诶，我跟你讲啵，白云区那个龙归鸡窝啊，这阵子蛮多人问我在哪子。我看呐，十个人有九个晓得“鸡窝”，但是只有三四个能找到正宗的。为啥子？因为这个“龙归鸡窝”哈，你听起来像是个地名，实际里面的门道多得很！
龙归鸡窝到底是哪子？讲古来了！
这个嘛……你要讲“鸡窝”，其实不是指哪子有鸡窝的地方哈，那是桂林话里头的一种叫法，意思是啥子？就是一个有点隐秘、有点“藏起来”的地方。就好比桂林的巷子头那些藏着的米粉摊子，你走过路过都不晓得它好吃，但本地人一讲“鸡窝”，你就晓得它是个好地方。
白云区的龙归鸡窝咯，最开始是啥？其实是个聚会的地方，早些年嘛，附近住的人少，路也没修好，就像个小山窝子一样。后来嘛，听讲有些行家在那边开起了馆子，专门做一些正宗的桂林味道的小吃，特别是鸡煲、鸡汤这些。慢慢地，大家就把那里叫成“鸡窝”了。
鸡窝的门道，晓得了你就不迷路
我跟你讲啵，龙归鸡窝这个地方哈，虽然现在越来越多人晓得，但要找到正宗的还是要点门道。我年轻子那凯，骑着摩托车带朋友去找过几回，那些巷子绕来绕去，真滴是像王城里头的路一样，一不小心就兜错方向了。
偷偷告诉你哦，要找到那个正宗的鸡窝，记住一点：别看那些大路边招牌大的，真正的老味道都藏在巷尾里头的两三间小馆子。特别是有些馆子，得靠熟人带路，没得人带你，你可能连门都认不到。
还有啊，鸡窝里头的鸡煲、鸡汤，讲究的是现杀现做，鸡一定要是本地的清远鸡，肉质嫩滑，汤底清甜。记得上回我带我仔克那凯，点了个双拼鸡煲，那个味道，真滴是抵得上两碗三品王的卤菜粉！
一个老桂林的私房建议
你要去龙归鸡窝哈，我建议你提前打听好路线，特别是找找那种评价口碑好的小馆子。还有嘛，最好是天还亮的时候去，那些巷子晚上灯光不多，头一回去的可能会觉得有点绕。最重要的，带上现金！有些老馆子可能还没用上扫码支付，哈哈。
听完后你可能还要问：这鸡窝，到底值不值得去？
照我看来啵，值！但前提是，你得晓得去找哪家，吃啥子。白云区龙归鸡窝这个地方啊，就像我们桂林的米粉一样，有些人吃一口就爱上了，有些人呢，觉得不过如此。关键看你有没有找对味道。
所以嘛，我建议你啊，别急着一次吃遍所有馆子，找准一家试试，吃出味道来了，再慢慢发掘。你讲是没是咯？
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新京报贝壳财经记者 林子 编辑 陈莉 校对 柳宝庆
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