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诶,你晓得没,我前两天发会癫,走到洛阳巷子里头,忽然闻到一阵茶香。那股味道,真滴是让我停住脚步。结果一抬头,就看到一家老茶馆,门口挂着牌子写“洛阳品茶”。你讲,这名字是不是有点讲究?

其实啵,我跟你讲,洛阳品茶这个东西啊,蛮多人以为就随便找个茶馆坐下喝茶,没要啥子特别。错咯!这个东西它不光是喝茶,更子(这样)说吧,它更像是桂林的大街小巷里头的一种生活方式。你要懂得去找,去品,去体会,才晓得它的妙处啵。

洛阳品茶的“门道”,你晓得几个啵?

照我看来啵,洛阳品茶的门道蛮多,最重要的有两点。第一是“茶有讲究”,第二是“人有故事”。我跟你摆一摆。

第一,茶有讲究

这个嘛……你晓得洛阳品茶的茶,从来不是随便泡个茶叶就了事。它讲究的是桂林这边的特色,比如本地的罗汉果茶、桂花茶,或者是带点中药味的养生茶。特别是罗汉果茶,甜中带点清凉,喝到嘴里头,喉咙舒服得像刚吃完卤菜粉那种感觉。

偷偷告诉你啵,洛阳品茶的茶,泡的时候水温一定要控制好。一般来说,罗汉果茶要用80度的水泡,不能太烫,也不能太凉。太烫了呢,味道会苦;太凉了嘛,它的香气就出不来。这个诀窍是我以前一个老辈人教我的,你记到啵。

第二,人有故事

除了茶,洛阳品茶还有一个讲究,就是“人”。诶,我跟你举个例子哈,那凯我发会癫,去洛阳这边的巷子里头,碰到一家茶馆,里头坐起几个老人家在下棋。我就随口跟老板聊起来,他跟我讲,这家茶馆已经开了三十多年了,老板的爷爷当年是个“茶脚杆”(茶馆跑腿的),后来自己开起了这家店。你讲,这种故事是不是蛮有味道?

品茶的正确打开方式,给你点“老桂林”经验

洛阳品茶啵,不是随便找个地方坐下就可以。照我看来,想真正品到它的味道,有几个“正确打开方式”。

1. 找巷子深的茶馆:洛阳品茶的茶馆,最有味道的往往藏在巷子深处。你要多发癫,走到巷子尾,哪子看到不起眼的门脸,可能就有好茶。 2. 跟老板聊古仔:喝茶的同时,跟老板聊聊他们的故事,会更有味道。桂林人嘛,最爱听古仔,你讲是没是? 3. 慢慢品,不要急:洛阳品茶讲究的是慢生活,茶要慢慢喝,故事要慢慢听。这样才对得起它的名字啵。 相关图片

你可能会问:洛阳品茶为啥叫“洛阳”?

诶,这个问题嘛,蛮多人都好奇。其实,“洛阳”两个字不是讲外地,而是指桂林洛阳巷子这一片。这一片地方啊,老桂林人都晓得,是以前的茶馆聚集地,很多老茶馆从这凯开始的。你要是想品正宗的洛阳品茶,洛阳巷子是必克(一定要去)的地方。

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