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诶，你晓得没，最近我听到个关于「上海品茶工作室」的怪事

我跟你讲啵，最近啊，我带我屋里的表舅克上海玩，他讲想发会癫，结果就听人家推荐这个「上海品茶工作室」。我一听这个名字，心里头就打鼓啵，这个嘛，品茶咯，听起是蛮文雅的样子，但总觉得有点“虚巴脑”，没得那种老桂林喝油茶的实在劲。果然咯，表舅回来跟我讲，他晓得味道还行，但环境搞得像拍电视剧，啥子“高端国际范”，反而把茶的味儿给盖住了。

你讲是没是？品茶嘛，最重要的就是味道，就像我们老桂林吃油茶，里头的配料和香气才是核心，更子就对了！所以，我今天就来跟你摆一摆这个「上海品茶工作室」的板路，讲讲里面的门道和讲究，免得你以后克了被“花架子”蒙住眼睛。

品茶的讲究，跟我们桂林人的喝油茶还真有点像

我跟你讲啵，品茶这个事儿，看似简单，其实讲究多得很。就像我们桂林人喝油茶，茶汤的浓度、配料的搭配，还有吃的顺序，都是有规矩的。你晓得没有，「上海品茶工作室」也有类似的玩法，只不过他们喜欢搞得很“洋气”，但核心还是那几个点。

第一嘛，茶叶的选用是关键。就像我们油茶里头的茶叶，一定要用本地的，讲究的是那个香气和苦味的平衡。上海那边品茶，他们喜欢讲究“名贵”，但我告诉你啵，真正好的茶，未必是最贵的，而是最对味的。这个就像桂林的卤菜粉，你晓得，三品王虽然蛮贵，但路边摊有时候更地道。

偷偷告诉你啵：品茶的时候，别光看茶叶的名气，要闻它的干香，泡了之后还要看汤色。真正好的茶，香气要自然，不刺鼻，汤色要清亮不浑浊，这才是“有料”的茶叶。

第二嘛，是品茶的环境。这个就像我们桂林人喝油茶，喜欢克巷子里头找个老店，坐起发会癫慢慢吃。品茶嘛，不是克那种装修得花里胡哨的地方，反而是越简单、越安静，越能让你真正感受到茶的味道。上海品茶工作室嘛，他们喜欢搞那种“艺术设计”，但说实话，有时候真滴是搞过头了，反而没得茶的味道。

上海品茶工作室的“坑”，老桂林要晓得啵

诶，对了！讲到这个地方的“坑”，我还真有点经验。你晓得，表舅上次克了之后，回来讲有些地方的茶，明明是普通品种，讲起来却吹成天上地下的神物，还搞个啥子“茶艺表演”。我跟你讲啵，这种嘛，可能是好看，但你得晓得，这种表演是给外地人看的，真正懂茶的人，喝第一口就晓得味道咋样。

老桂林的诀窍啵：品茶的时候，不要被包装和表演迷住眼睛，茶汤入口之后，尝一下回甘，嘴巴里头润不润，喉咙顺不顺，这才是真正的“硬货”。

还有一个坑是价格。我跟你讲嘛，上海品茶工作室的茶，常常卖得贵得很，但你晓得没有，很多时候这些贵价茶，其实就是普通茶加了“故事”。就像我们桂林的米粉，有人卖几十块一碗，还讲是“老字号”，结果吃起来味道还不如市场里头五块钱的粉。这种嘛，还是得靠自己的嘴巴来判断，贵不贵，味道才是关键。

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诶，要是我想克试一下这个「上海品茶工作室」，有啥子推荐的没？

照我看来啵，你如果真想去试试，选那些评价不错、但没得太花哨的店，最好是有点本地人推荐的。还有啊，别让他们的“表演”抢了茶的风头，记得多留意茶的味道，才是真正值得品的东西。

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