全国51茶楼论坛没要乱逛啵，茶楼里头有乾坤

诶，我跟你讲啵，最近这天气凉快了，喝茶的人也多了起来，特别是那些喜欢摆龙门阵的，跑到「全国51茶楼论坛」去坐一坐，啧啧，正宗得很！不过啵，不是每个人都晓得这个地方的讲究。我这几年常克，发现不少人都走了些弯路，浪费了好机会。今天咯，我就跟你摆一摆「全国51茶楼论坛」的板路，给你讲点硬货，免得你以后克干瞪眼。

「全国51茶楼论坛」是恁子回事？

你要问我「全国51茶楼论坛」是个啥子地方，嘿，说白了嘛，就是个老茶馆的集散地。桂林本地人爱喝茶，摆板路，早些年就有这种茶楼文化，后来嘛，搞起了这个论坛，让全国各地的茶楼爱好者都能交流、比拼。这里头的茶楼，有的开了几十年，有的才冒头几年，每一家都有点自己的门道。

不过啵，我跟你讲，「全国51茶楼论坛」这个地方，不是随便乱逛就能找到好东西的。你晓得嘛，这跟吃粉一样，三品王虽然好，但街边没招牌的小店，可能更对味。茶楼也是咯，表面光鲜的不一定好，门脸不起眼的，可能才藏着真货。

茶楼里的门道，老桂林告诉你

我年轻子那凯嘛，跟我爷爷克过不少老茶楼，爷爷就跟我讲，喝茶这事儿，讲究的是个“静”字。你克「全国51茶楼论坛」，要是冲着热闹去，啧啧，那就错了。里面的门道，主要看两样：一是茶，二是人。

一、茶好不好，试试就晓得

茶楼的茶，最重要的就是水和火候。水呢，桂林的山泉水是顶顶好，但不是每家茶楼都用得起；火候呢，看泡茶师傅的手艺。我跟你讲，老桂林的茶楼，泡茶的手法是祖上传下来的，每个动作都有讲究。你要是克到一个茶楼，喝第一口茶就觉得有“甘味”，那就对了。

偷偷告诉你：有些茶楼的“招牌茶”，其实是用陈年普洱或者武夷岩茶混出来的，味道层次丰富。你要是想试，问老板要“老火茶”，一般情况下咯，他们会给你上点好货。

二、人对不对，听听就晓得

茶楼讲究人气，但不是吵闹的那种“人气”，是人和人之间的气场。你进到茶楼，听听旁边桌子上的人摆啥子龙门阵，如果都是些讲古的、聊家常的，那凯的茶楼就地道。反之，要是大家都闷头玩手机，啧啧，那就没得味了。

再偷偷告诉你：有些茶楼的“常客”，其实是老板的亲戚朋友，专门来暖场的。你可以多观察一下，真正会泡茶的老板，往往会亲自招呼生客。

茶楼趣事：那凯我遇到的奇人

（白话体）那凯我带我仔克「全国51茶楼论坛」的一家小茶楼，门脸小得很，差点没看到。进去一坐，啧啧，老板娘热情得很，还端了一碟自己腌的酸菜出来。正喝着茶，旁边桌子有个老人家，摆起了他早年当木匠的故事，啧，听得我都忘了时间。后来才晓得，这个老人家是附近几个茶楼的“活招牌”，走哪子都有人请他喝茶。

后手问题与老桂林答案

朋友可能会问：“那老桂林，你觉得「全国51茶楼论坛」哪家茶楼最好？”

老桂林的回答：“这个嘛，哪家最好不好说，关键看你喜欢啥子口味。照我看来啵，还是多试试，找到自己喜欢的才是正经。”