诶，我跟你讲啵，最近有好些人问我，说你老桂林晓得那么多巷子里的门道，有没去过武汉的小巷子流莹？我一听，心里头就乐了——这个嘛，我还真晓得点咯！
武汉的小巷子哦，跟我们桂林那种七弯八拐的巷子头不太一样，它更热闹，更有人气。你走进去啊，真滴就像捅进了一个“人间烟火锅”，哪凯都飘着香味，哪凯都有人摆板路。不过我跟你讲嘛，去这种地方哈，最怕就是乱逛，走马观花，啥子都没享受到。你讲是没是咯？
巷子流莹的门道：越不起眼，越有味道
讲到武汉的小巷子流莹啵，很多人可能觉得，哎呀，找那些灯红酒绿的地方最对味。其实啊，照我看来啵，巷子里头那些不起眼的老店，才是最值得去的。你看，那些巷口摆摊的，门脸破旧的，甚至门口只挂个木牌子写“热干面”的地方，才是真正的高手在民间。
我有次去武汉嘛，走到一条巷子里头，看到一家煨汤的铺子，门口就挂个小招牌，写着“黄氏正宗老火汤”。我进去一坐，老板娘还热情得很，跟我讲他们家煨汤的讲究。结果端上来一碗莲藕排骨汤，哎呀，那味道齁香齁绵，喝得我差点忘了回酒店！
偷偷告诉你：巷子流莹里的老店，往往有个“秘诀”——老板一般都不主动招呼人，甚至有点冷淡，但你只要坐下点单，他们的手艺就能让你一辈子记得。
小巷子的流莹：不光是吃，还有故事
诶，对了！武汉这些巷子流莹，除了吃嘛，还有一个要注意的，就是那里的“故事味”。你晓得，有些小巷子是有历史的，像什么户部巷啊，司门口啊，这些地方，过去可是大户人家或者码头工人扎堆的地方。你随便找个老街坊聊两句，他能跟你讲上一下午。
我上回去户部巷，就碰到一个卖油饼的老人家，他边炸饼边跟我摆呢，说他们家祖上是码头上挑担卖吃的，后来才扎根到巷子里。他说得眉飞色舞，我听得津津有味。啧啧，这种地方，才有那股子“烟火味”，你讲是没是？
还有一次，我跟朋友走到一个巷子尽头，看见一群人围着个小摊子在吃东西。我们凑过去一瞧，原来是在吃武昌鱼粉蒸肉。那个粉蒸肉啊，用的是江边晒的米粉，蒸得油光发亮，入口软糯。啧啧，吃完我才晓得，这家店已经开了三代了，老板还是个“鱼粉传人”。
小提示：武汉巷子流莹，千万不要赶时间，慢慢逛，慢慢品。
老桂林的经验：巷子里的“宝藏摊位”，经常是没有“评分”的，别看什么网红推荐，凭你鼻子闻、耳朵听、眼睛看，有人排队的地方，多半错不了！
最后唠一句：有啥子“后手”问头不？
朋友可能会问啵：“那巷子流莹里头，我如果只能吃一顿，吃啥子最好？”
我的答案嘛，照我看来啵，肯定是热干面加一碗煨汤。热干面是武汉的灵魂，煨汤是巷子的精髓，这两样一配，才叫“活路”。
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