来源:石墨坩埚夹,作者: ,:

诶,我跟你讲啵,最近好些人问我“0771品茶90分钟”是恁子回事咯。你们这些年轻仔啊,总是觉得这名字高深得很,结果一听就晓得是个茶馆,马上又觉得不过尔尔。其实你要真晓得里面的门道,啧啧,那才叫一个有趣咯。

我前两天晚上吃完饭,没事发会癫,路过七星路那凯的一个小巷子,瞧见有几个人在门口站着聊。你晓得啵,桂林的巷子嘛,越小越有故事。我一看门脸,就晓得是“0771品茶90分钟”了。这地方啊,看似普通,其实“水深得很”。今天呢,我就来跟你们摆摆这个板路,看看到底是个啥子套路。

品茶90分钟,究竟有哪子讲究?

“品茶”这两个字嘛,听起来很文雅对不对?其实不单单是喝茶,还是个“慢下来”的过程。你想想啊,喝茶本来就不是赶时间的事,更别说“90分钟”这玩意儿,时间一摆出来,直接告诉你:别急,慢慢来。

我跟你讲哦,这个地方的茶文化啊,不是啥子“高山流水”的那种,而是接地气的桂林味。茶叶呢,都是从广西各地选的,特别是桂林这边的母山茶,香气醇厚,泡出来还有点甘甜。茶具嘛,都是那种小陶壶,就像老一辈“打油茶”用的那种。他们还蛮讲究水温,泡茶的水要保持在80℃到85℃这个区间,过热了就把茶叶“烫死”咯,味道就出不来了。

偷偷告诉你:去“0771品茶90分钟”,最值得尝的茶是他们的“桂花红茶”。这个茶啊,茶叶是从桂林临桂那边的小茶园采的,桂花是桂林老城区巷子里的古树桂花,泡出来有一股子淡淡的桂花香,喝到喉咙里还带点甜味,特别适合晚上喝。

90分钟的“时间游戏”,你晓得怎么玩啵?

你别以为这90分钟就是让你干巴巴坐着喝茶哦,那你就太“小看”人家了啵。照我看来,这90分钟其实是个“时间游戏”,是用来让人静下心的。

比如说,他们有“茶艺师”会过来给你讲茶的故事,讲到茶叶的生长,就像听我们桂林老农讲稻谷一样的接地气。还有一种玩法,叫“闻香”,你闭着眼睛闻茶香,猜猜这是哪子的茶叶。有时候呢,还会给你配点桂林的传统小吃,比如油炸芋头糕、冰凉粉这些,细细品,时间就这么不知不觉过去了。

我上回带我老表去,他开始还不耐烦,觉得“90分钟太久了”,结果喝着喝着,玩着玩着,最后还意犹未尽,说再坐会儿。你讲搞笑是没是咯?

注意,这里有个“坑”

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不过咯,我也要提醒你们一件事。这个地方的茶是好,但有些“噱头”还是要小心的。我听说,有人去的时候点了一壶特别贵的“古树普洱”,结果喝完了才发现味道不对劲。原来啊,那是商家拿普通普洱假冒的。所以我建议你们,点茶的时候,最好挑那种店里推荐的“招牌茶”,而且不要贪图“稀罕货”,一般情况下,老桂林喝茶都讲究自然随意,太贵的茶反倒没那个味儿。


最后给你留个问题,时间不够怎么办咯?

诶,有的人可能会问咯:“我没得90分钟的时间,能不能玩半个小时?”我跟你讲啵,这个地方的精髓就在“慢”。你要是时间不够,宁愿不去,也不要赶着去。品茶嘛,本来就是让人放松的事,你一赶时间,啥子滋味都没得咯。更子就对了。

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标签:0771品茶90分钟、桂林茶馆、桂林巷子文化、桂花红茶、老桂林的闲话

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