南京水磨品茶官网入口没要乱逛啵，水磨细活才见真章

诶，我跟你讲啵，“南京水磨品茶官网入口”这个事，最近我听蛮多人提起，特别是外地来的游客。问得那叫一个“神秘兮兮”咯，好像这里头藏着啥子不得了的宝贝似的。其实嘛，这个名字听起来有点绕口，哈哈，你是不是也是头一回听说？

我跟你说哈，别看这个名字怪怪的，里面的门道还蛮多的。有些人一听到这个“品茶”两个字，就觉得是要跑去喝大壶茶，或者像北方人那种茶馆里头听书、打麻将的地儿。唉呀，实际上差得远啵。你要弄清楚这里头的“水磨”两个字，才晓得个中滋味。

啥叫“水磨”？慢慢来才有味道

咱桂林人讲究慢生活，你晓得啵，像咱这边做米粉也讲究“水磨米浆”，细细研磨，才能做出那种滑溜溜的口感。品茶这个事，也是一回事。南京水磨品茶官网入口，这个“水磨”两个字，意思就是细致、慢工出细活。

你想啊，喝茶咯，不是呷一口就完的事。得讲究环境、讲究茶器、讲究茶叶的冲泡手法，甚至还讲究你坐的那张椅子是不是合适。这个地方呢，就是为了让人慢下来，享受那种“一杯茶看出人生百味”的感觉。照我看来啵，这样的地方就像桂林的那些老巷子，越走越有味道，越品越有故事。

你晓得不？我年轻子那凯，跟几个老朋友常爱往这种地方跑，特别喜欢听他们聊茶道的讲究。里面有个老先生说过一句话，我到现在还记得：“喝茶是品人，品茶是悟心。”这句话乍一听有点玄，但你细想，还真有理。

偷偷告诉你啵：去这种地方，千万别一上来就点最贵的茶！为啥子？因为贵的茶你不一定能喝出门道，反而是那些中档的茶，可能更适合新手。照我以前的经验，先从铁观音、普洱这些入门茶开始，慢慢练出自己的口感，那个才是正道啵。

还有一个讲究哈，茶馆里头的老板一般都蛮懂行的，你可以跟他们多聊聊，让他们推荐适合你的茶。就像我们桂林人吃粉，第一次克三品王，不晓得点啥，老板都会问你是爱辣的还是不辣的，给你加点卤菜还是卤蛋。喝茶也一样，找到适合自己的才是“水磨”的真谛。

有一回，我带我仔克一个老茶馆，正好碰到几个老街坊在那凯摆龙门阵。我仔那凯还小，坐不住，就在旁边乱跑。结果啵，一个老爷爷笑呵呵地把他拉过去，说要教他“摆茶”。嘿，那场景，我现在想起来都觉得有意思。

那老爷爷教得可细致了，从怎么拿茶壶，到水温怎么掌握，说得头头是道。我仔后来喝了一小杯，还装模作样地说：“嗯，这杯茶好喝！”哈哈，那老爷爷一听，乐得胡子都翘起来了。你讲是没是咯，这种人情味，也是品茶的一部分。

可能你要问哈，这种地方是不是每个城市都有？怎么晓得哪个地方靠谱？

我跟你讲啵，一般这种茶馆都藏在比较安静的地方，不会在大街上招摇过市。你要是找不着，就问问本地人，特别是那些年纪稍微大点的长辈，他们肯定晓得。

对了，记得慢慢来，别急，水磨细活，正是品茶的真章。