诶，我跟你讲啊，最近好多人问我，“盐城品茶到底是啥子意思？是克（去）盐城喝茶啵？”我听了都笑咯，讲真，这个“盐城品茶”啊，不是你想得那么简单。要是乱克瞎逛，没得个人带路，完全是“雾里看花”，你讲是没是？
其实嘛，盐城品茶这个讲法，咱们桂林人听着就晓得，蛮有文化味的。盐城是咱桂林的老地名，讲的是城南这块地方，古时候可是个盐务要地，商贾云集。至于品茶咯，这就不止是喝茶恁子简单咯。老桂林喝茶，喝的是一种气氛，一种讲究，一种人情味。
盐城喝茶，喝的是老桂林的“人情味”
那凯咯，我还是小崽子的时候嘛，跟我爷爷克盐城茶馆坐坐。他老人家最喜欢讲，喝茶啊，不是喝水，是喝人情。大清早，茶馆门口那凯早就挤满了人，有卖小菜的，有挑担子的，还有三五成群的老友坐起，边喝边唠嗑。盐城的茶馆，哎哟，那个热闹劲，真滴是像过年一样。
当时最经典的就是那些“天光茶馆”。你晓得啥叫“天光茶馆”没？就是天没亮就开门咯，天光了大家才散。喝的嘛，都是些老桂林的传统茶——油茶、桂花茶、还有些人喜欢来一壶碧螺春。茶点咯，最经典的就是油条、米粉干。喝茶的时候，老板会随手添水，就像家人一样伺候周到。你说这种感觉，城里的星巴克能比啵？
茶馆里头藏故事，越老越有味
我跟你讲啊，盐城这些老茶馆，个个都是有故事的地方。比如那凯有家叫“义和茶馆”的，听我爷爷讲，抗战的时候，这家茶馆还是地下党联络的地方，茶杯底下藏过情报！你说这厉害不？
还有的茶馆嘛，是文人墨客最喜欢扎堆的地方。像我年轻子那凯，有次陪朋友克“春和茶馆”，就看到几个老先生在写书法，边写边喝，那个笔墨香味跟茶香味混在一起，简直是绝了。我朋友就说，“咦，这茶馆才是真正的文化场所啊！”
偷偷告诉你：老茶馆里头的“茶头”是个宝贝。啥叫“茶头”？就是泡茶的茶叶底子，泡过好几泡的那种。老茶客就喜欢喝这个，味道柔和，还带点茶叶的甘甜，特别舒服。
盐城品茶的“正确打开方式”
讲到盐城品茶的门道啊，我还是要提醒你，克之前最好先做点功课喔。一般来说，老茶馆分成几种：有的是喝油茶的，有的是喝清茶的，还有的是两样都有。你要是第一次克，最好找个地道的本地人带路，他会教你怎么点茶、搭配什么小吃，甚至会告诉你哪个茶馆的老板最会讲古。
再一个嘛，我建议你早点克，最好是六点多钟。这个点子，茶馆里人蛮多，气氛最好。你可以点一壶茶，慢慢喝，边看周围的人来人往，那种感觉，真滴是像穿越回老桂林一样。
后手问题：
“诶，那我咋晓得哪家茶馆最地道？”
照我看来嘛，最简单的办法就是看哪子人多，特别是那些坐满了当地老头老太的地方。你一看就晓得，那种茶馆肯定有故事、有味道。
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