诶，我跟你讲啵，最近天气渐渐凉起了，桂林的江边又开始热闹起来，不晓得你们发觉没？特别是那些个临江的茶铺，啧，坐起一桌子的人，有喝茶的，有扯板路的，还有打牌的，真滴是热闹得很！
不过啊，你别看这些临江茶铺子铺得多，有些人觉得哪凯（那边）随便坐下就能品到好茶，那就错完了。我跟你讲，“临江品茶”这个事情，门道深着咯，不是随便找个地方就能享受到那个味道的。要讲究环境，要讲究茶的“古”，还要讲究人气。你要是乱克，可能喝的就只有清汤水，亏大发啵！
门道一：茶铺要找“老地方”
诶，这个嘛，临江品茶的第一条讲究，就是“地方要老”。为啥子咯？因为老地方的茶铺子，茶叶好、手艺老，最关键的是，环境也有味道。你想想，在漓江边上，老木头桌子，旧竹椅子，茶汤一倒，阳光一撒，江风一吹，这才有感觉咯！
我年轻子那凯，常克解放桥下面的那些茶摊，那个时候，没现在这么讲究，几个木箱子一摆，几个老头老太太就坐起了。可是那个茶啊，真滴是香，喝一口，能闻到桂林山水的味道。现在虽然摊子多了，但真正有“老味道”的地方，其实没得几个。
偷偷告诉你：桂林老茶客都晓得，七星公园旁边的那个小茶摊，一直保持着四五十年的老味道。茶叶是老板自己炒的，水也是用井水烧的，喝一口，能把你拉回几十年前。
门道二：茶友要挑“对味的”
我跟你讲啵，临江喝茶，茶当然重要，但人更重要！你晓得没，茶这个东西，本来就是要有人陪着喝才有意思的。特别是在江边这种地方，你要是找几个“对味”的茶友一起坐，边喝边扯板路，时间都过得飞快。
像我这种老桂林，一般就喜欢跟那些懂茶的、会讲古的坐一起。你看嘛，喝着茶，他们就能给你讲以前桂林的老故事，比如漓江的涨潮退潮，象鼻山的传说，甚至连哪家茶铺以前是干嘛的都能扯出来。那种感觉，真滴是比喝茶还过瘾。
还有个诀窍：如果你是第一次克临江品茶，不妨观察一下哪个茶铺坐的人最多，特别是老人家多的地方。为啥咯？因为老人家懂茶，懂环境，懂扯板路！跟着他们，准没错。
临江品茶的“桂林味”
诶，我再跟你讲一个有趣的事。你晓得没，临江品茶这个事情，其实蛮有“桂林味”的。为啥子咯？因为桂林这地方，从古到今，茶文化都是跟山水分不开的。漓江的水有灵气，茶叶泡出来也特别润。再加上桂林这个节奏不快不慢的生活方式，茶，恰恰就是最好的“陪衬”。
我以前听我爷爷讲，他年轻子那凯，临江品茶不仅仅是喝茶，还看风景，看人，甚至看心情。江边喝茶的人嘛，大多是有点闲、有点情调的。你说是不是咯？
最后再摆一句：
你可能要问啵，那临江品茶到底选早上好还是下午好？我跟你讲，照我看来啵，早上适合喝清茶，江风凉凉的，一杯下去，提神醒脑；下午嘛，适合喝浓茶，边喝边看夕阳。更子就对了！
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