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诶,你讲咯,最近蛮多人问我苏州芙蓉街晚上快餐哪子好吃。这个嘛,老实讲啵,芙蓉街晚上就像个热闹的夜市,啥子都有,味道也有好有坏,真滴是不好一口气讲清楚。我上回还听我邻居讲,他带几个外地朋友克,逛了一圈,结果吃到的都是些普普通通的东西,搞得他蛮没面子。你说咯,这么出名的街,怎么会恁子弄得大家都找不到门道咧?所以咯,今天我就来跟你扯扯板路,讲讲芙蓉街晚上快餐的讲究啵。

巷子口热闹,巷子尾才有“料”

照我看来啵,芙蓉街晚上最重要的就是一个“看准”,要晓得哪些子是游客凑热闹的,哪些子是正宗好吃的。你要是第一回克,肯定会被那些门脸大、灯光亮的店吸引对不对?但我跟你讲啵,那些店一般都蛮“商量”(商业化),味道是过得去,但没得啥子特色。我年轻子那凯,逛过一次芙蓉街,也是一开始在门口头上的那些店吃了几样,感觉嘛,味道蛮普通,价格还贵。后来呢,我发会癫走到巷子尾,才发现真正的宝藏。

巷子尾头的那些小店,门脸可能没啥子起眼,但味道咯,才是正宗的苏州味儿。比如有一家专门卖小馄饨的,老板是苏州本地人,汤底用的是熬足了几个钟头的骨头汤,配上鲜虾皮,那个味道,能抵得上我们桂林的老油茶啵!还有一家炸臭豆腐的小摊,炸得香脆,配的酱料是老板自己调的,甜中带辣,吃起来蛮过瘾。

夜里的芙蓉街,时间点有讲究

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另外还有个门道,我跟你讲啵,芙蓉街晚上吃快餐,时间点蛮重要。要是太早克,六七点钟那凯,游客蛮多,排队排得心烦;要是太晚,十点钟以后咯,好吃的店子就开始收摊了。所以咯,最好的时间是八点半到九点半之间,那凯人潮稍微散了些,老板也还有精神招呼,你讲是没是咯?

偷偷告诉你啵,芙蓉街有一家煎饼摊,只有晚上八点半以后才会开张,用的是苏州本地的秘制酱料,配上薄脆和鸡蛋,那个香味蛮有苏州味儿。第一次吃的时候我就觉得,这种摊子才是芙蓉街的精华啵!

板路摆到这,你可能会问咯:

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“那我怎么知道哪些小店是正宗的呢?”

这个嘛,我教你一个老桂林的经验啵,看门口有没有本地人排队。如果门口站着蛮多苏州口音的老头老太,或者年轻仔(年轻人)也在那凯等,那家店准是好吃的啵,准没错。

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#苏州芙蓉街晚上快餐 #巷子尾的好味道 #桂林老桂林的经验 #夜市门道 #吃货必备

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