诶，我跟你讲啵，济宁汽车南站小胡同那块子，你晓得没？最近我晚上发会癫，随便走到那边，才发现里面蛮有意思！咯，小巷子虽然不起眼，但你别小看它哦，里面有些好东西，稍不注意就错过了，你讲是没是？
小巷子里头的门道，光靠眼睛看是没得用的
这个嘛，济宁汽车南站那块子是个老地方。巷子嘛，弯弯绕绕像王城里头的那些小道，走进去就像进了迷宫，没得点经验还真不晓得哪子是头哪子是尾。尤其是那个小胡同，很多人以为是过路的地方，其实诶，它里面藏了不少好玩的、好吃的，晓得人不多。
我年轻子那凯（那时候），就常听我爷爷讲，这种小巷子里头，最容易找到老桂林的味道。比如说——油茶铺、剁椒粉、还有那种老手艺的桂林糕点。这些店门脸都不起眼，没得大招牌，但一闻味道，一看人家那种手艺，就晓得是地道得很。我跟你讲啵，这些东西，现在大街上很难遇到了。
（白话体）咯，我前两天去发会癫，发现一个老油茶铺……
那凯（天）我吃完晚饭，心思去济宁汽车南站小胡同里头发会癫，走走逛逛。刚进巷子，咯，头几家店看起来都普通，没得啥子特别。走到巷子尾，突然闻到一股子香味，咯，我就跟着味道克（去）了。诶，看到一家门脸不起眼的油茶店，里头坐起几个老人家在下棋，凳子木头的，桌子油漆掉得七七八八，典型的老桂林风味。
我就坐下点了一碗油茶，那个味道一喝下去，真滴是香完了！茶味浓得很，配料也足，像花生、米花这些都炒得蛮香。旁边的老人家还跟我摆龙门阵，说这家店开了几十年，老板是桂林本地人，手艺都是祖传的。我那个时候就觉得，啵，这才是桂林的味道。
偷偷告诉你一个诀窍，进小胡同要放慢脚步
其实啵，济宁汽车南站小胡同的“正确打开方式”，就是慢慢走，边走边看。那些好东西，有时候就藏在不起眼的角落，门口也没得啥花哨的招牌，只要你留心，闻味道、看人气，就能发现宝贝。比如，巷子里头的剁椒粉铺子，往往是门口排队最多的那家；还有糕点铺，窗台上放着一两盘刚做好的糕点，闻着香就对了。
巷子里的规矩：别急，别抢，别错过
照我看来啵，小胡同里的这些老店，最讲究一个“慢”字。你要慢慢品，慢慢看，才能体会到桂林的味道。更子就对了（这样就行了），别急急忙忙走路，像赶车一样。还有哦，店家的规矩也蛮多，比如有些铺子，你点了东西，别催老板，慢慢等，味道才做得出来。你讲是没是咯？
你可能会问：巷子里的东西会不会贵？
我跟你讲啵，一般情况下不会贵，老桂林的店铺，价格都蛮实在的。像油茶、剁椒粉这些，抵得上一碗三品王的卤菜粉，但味道更地道。只要你认得到好店，物有所值是没问题的。
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