白银品茶没要乱逛啵，品的是茶，藏的是门道

诶，你晓得没，这白银品茶，蛮有讲究的

最近子，我又发会癫去逛了几家茶馆啵，啥子地方都有，老城巷子里也有，新街面上也有，但讲到白银品茶嘛，别的地方比不得咱桂林啵。你晓得咯，很多外地人克到桂林，都以为这白银品茶，随便找个地方坐下喝就行了，结果喝完了嘛，就自言自语“哎呀，这不就是普通茶嘛”。我听到就想笑啵，这白银品茶啊，可不止是喝茶那么简单，里面的“板路”，绕来绕去像象鼻山里的小路咯。

白银品茶的门道，听我慢慢摆

品茶，是个“慢活”啵

我跟你讲哦，白银品茶这个事儿，最讲究一个字——“慢”。你晓得没，茶呢，是要慢慢泡，慢慢品，急起来，茶味还没泡出来，就跟喝白开水没啥子区别。照我看来啵，喝茶之前，先要选好茶叶，白银品茶讲究的是用桂林附近的高山茶，啥子龙井、普洱都不对味，只有这本地茶，才有那个“白银味”。

泡茶的水，也得讲究，最好是用桂林山里的泉水，清甜又干净。水烧到八九十度，不能开得太猛，太猛了茶叶味就冲不出。更子就对了，泡茶时也别急，先闻闻茶香，再品一口，闭上眼睛慢慢感受。泡得好，闻着有一股清香，喝起来呢，口感有点回甘，喉咙里还带点润，那个才叫白银品茶的味道。

偷偷告诉你啵，老桂林有个规矩，白银品茶最好挑清晨或者傍晚喝，那个时候人心静，茶味更容易品出来。特别是清晨的茶香，抵得上一碗正宗三品王的卤菜粉咯。

白银品茶的氛围，才是精髓所在

白银品茶嘛，不光是喝茶，还是个“摆龙门阵”的地方啵。你看桂林大街小巷的那些茶馆，最有味道的都是藏在巷子里的，进了巷子，就看到几个老人家坐起在小木桌旁边，手里头端着茶盏，边喝边聊，聊啥子都有啵。讲从前的古仔，讲最近的新闻，讲家里头的鸡鸭，蛮有意思。

我记得那凯嘛，我吃完晚饭，想克巷子里头发会癫，没曾想走到巷子尾，看到一家门脸不起眼的茶馆，里头坐起几个老大爷在下棋，那个茶香飘出来，真滴是香完了。我进去坐了一会儿，听他们摆古仔，讲他们年轻子的事儿，喝着茶，慢慢就觉得，这才是老桂林的味道啵。

白银品茶的“坑”，你可得注意啵

不过啵，白银品茶也有些“坑”，特别是外地人容易中咯。比如有些地方，号称白银品茶，但用的是外地茶叶，水也随便用自来水，那个味道啊，差老远咯。还有些地方，茶馆装修得花里胡哨，茶价贵得吓人，喝起来嘛，跟喝普通茶没啥子区别。

我跟你讲啵，白银品茶最好找那些老茶馆，门脸不起眼，价格也公道，茶叶是从山里采的，水是用泉水烧的，那个味道才正宗。记住哦，茶馆的装修越简单，味道反而越好。

听到这，可能你要问了啵

“白银品茶就只能喝茶吗？还有啥子吃的没？”

这个嘛，我跟你讲啵，白银品茶的茶馆里头，有些还会配点小吃，比如桂林米粉、油茶、糍粑，吃起来和茶蛮搭的。但关键还是茶，吃多了反而破坏了品茶的那个感觉。