深圳品茶没要乱逛啵，品的是个讲究和规矩

诶，我跟你讲啵，最近蛮多人问我这个“深圳品茶”是恁子回事。我上次发会癫，碰到个外地仔，他扯板路问我：“叔，桂林这边讲茶文化，深圳品茶是不是和桂林油茶差不多？”我当时就笑了，没得恁子简单咯！你讲是没是？

品茶这个事，讲起来好像很普通，实际上门道多得很。尤其深圳品茶，讲究的不是随便喝两口，是个心头静、慢慢品的事。我第一次晓得这个词，还是听我一个老表提到，他在深圳打拼了几年，回桂林和我摆板路时讲的。深圳品茶嘛，表面上看是品味好茶，实际上啊，是品生活、品人情，品规矩。这个你要慢慢体会。

品茶的规矩，它有点“老桂林”的味儿

你晓得啵，深圳品茶这个事，乍一看和我们桂林油茶不太一样。油茶是喝出个家乡味，是热热闹闹的；深圳品茶讲究安静，是讲品质、讲细节的。但你仔细一想，它们其实也有点像。像哪子呢？就是它们都带点规矩在里面。

偷偷告诉你啵，深圳品茶有个讲究是“先闻后品”。茶泡好了，不急着喝，先拿起杯子闻闻这个茶香。这个规矩啊，据说是从老广那边传过来的。闻的时候，别着急，要慢慢闻，闻出茶叶是啥子品种、有啥子气味。这个环节，蛮重要，决定了你后头喝的味道是不是顺口。

还有一点啵，就是深圳品茶讲究的“茶道”，我觉得和我们桂林人过年吃团圆饭有点像。你看，我们团圆饭嘛，讲究菜品的摆盘、顺序，谁先吃谁后吃，都是有规矩的。在深圳品茶里头，泡茶的水温、茶具的材质，甚至泡茶的顺序，都有讲究。你要随便搞，茶泡不好，味道就跑掉了。

诶，对了，深圳品茶还有一层意思，是品人。你看我们桂林老街头，最有味道的地方是啥子？是老巷子里头的茶馆，坐起一帮老伙计唠嗑，喝油茶。深圳品茶也差不多，懂茶的人，会从茶里头，看出这个人的品位和性格。

我年轻子那凯，去深圳玩了一趟，跟几个朋友克了个品茶馆。老板泡茶的时候，动作慢慢的，脸上带着笑，嘴里头讲些茶的来历。喝茶的朋友呢，有的喜欢研究茶的颜色，有的喜欢说茶的香味，还有个朋友，喝了一口就开始讲人生道理。你看，喝的都是一个茶，但每个人的感觉和表达，完全不一样。

其实啊，深圳品茶能看出一个人的耐心。茶刚泡好，味道没得那么浓，真正的好茶，是泡个几轮子，味道才出来。那些急着喝的人，多半是心头急、没得耐性；而慢慢品的人，性格一般都稳。这个门道，懂茶的人最晓得。

贵啵？也不一定，你讲是没是？品茶这个事，关键是看你选啥子茶。好茶嘛，当然贵；普通茶，随便泡泡也行。照我看来啵，品茶的贵不贵，不是看价钱，是看你能不能品出味道。懂茶的人，十块钱的茶也能品出一百块的感觉来。