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诶,你晓得没?附近品茶其实有门道啵

我跟你讲啵,最近到处都在讲“附近品茶”,好多人都觉得就随便找个地方坐起,喝杯茶就算是体验了。诶,其实这个东西啊,没那么简单。你讲是没是?我这几十年在桂林,茶喝得多了,发现这个“附近品茶”,要真想喝得有滋味,还得晓得一点门道。

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有些人一听到“附近品茶”就去找那些装修蛮好看的店,结果喝得味道吧,跟家里头泡开的茶差不多。这个嘛,我就觉得亏了啵。其实啊,品茶这个事,最讲究的就是“附近”二字——附近的茶,才有本地的味道啵!

茶香不显眼,巷子才藏得住

你晓得吧,桂林这地方,老巷子多得很,绕来绕去的,像王城里头的路恁子复杂。可偏偏这些巷子里头,才藏着最好的茶馆。上回我发会癫,走到榕湖边的一个巷子尾,看到一家门脸不起眼的茶馆,里头坐起几个老人家,那个茶香飘出来,真滴是香完了。

我一进门,发现里面的茶具都蛮旧的,老板也不多讲,就一句“坐起嘛,喝点啥子?”我一看茶单,全是附近山上的茶叶,连泡法都有讲究。那种感觉啵,像回到小时候跟爷爷端着茶碗在院子里头吹风恁子清爽。

偷偷告诉你啵:品桂林附近的茶,最好选那些带点土味的地方。比如巷子里的小茶馆,或者老城区的茶摊。这里的茶叶多是附近山上的,泡法也蛮讲究。还有啊,喝茶的时候别急着加糖加奶,这边的茶讲究原味,喝出“山味”才是正宗啵。

桂林茶,喝个悠闲

品茶嘛,不光是喝,还得享受那个氛围。一般情况下咯,桂林品茶最好选早上或者傍晚,特别是有点凉风的时候。你坐在茶馆里头,看着外面桂花树摇摇摆摆,再来一壶热茶,那个悠闲味道,抵得上一碗三品王的卤菜粉。

还有一个讲究你要晓得:喝茶的时候,别急着喝完走人。你可以发会癫,跟老板聊聊茶叶的来历,或者跟旁边的老乡扯扯板路。一般他们都会讲些蛮有意思的故事,比如某种茶叶是哪个山头采的,或者某个泡法是从老辈人那里传下来的。这样喝茶嘛,才有味道。

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诶,你可能要问啵:附近品茶是不是就喝桂林的茶?

照我看来啵,附近品茶嘛,不一定非要喝桂林的茶,但最好是附近的。你讲是没是咯?附近的茶,带着本地的山水味,喝起来更有意思。要是跑去喝外地的茶,那就不叫“附近品茶”了,就叫“乱跑喝茶”啵。

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