广州新茶嫩茶品茶论坛工作室没要乱逛啵，嫩茶入口嫩，门道深啵~

诶，我跟你讲啵，最近我在街坊那凯听到有人在讲起「广州新茶嫩茶品茶论坛工作室」的事。好些外地人都蛮好奇，觉得这个名字听起来蛮“新潮”，以为里面就是喝点茶、聊点天子的地方，结果一克就弄得蛮头大啵，门道深得像解放桥下的水，没得个老杆子带路，你可能就抓不住重点。

讲究多，故事更多啵~

这个工作室，名字听起来就晓得是跟茶有关的咯。但它其实不是简单的喝茶地方，里面专门讨论各种茶叶的品味、冲泡方法，还有些茶文化的研究。你要是随便克，可能还被“茶友”们讲几句——“你这泡法不对哦！”

我年轻子那凯，带我仔克过一次，结果人家一听我是桂林人，就开始跟我扯龙门阵，说桂林油茶的味道蛮特别，跟南方的嫩茶比起来，口感完全是两回事。我当时就想，这些人晓得的东西还真蛮多，连我们桂林的油茶都研究过。

你晓得不，嫩茶讲究的就是一个火候。这个工作室里面有些老茶友，泡茶的时候，水温恁子调，时间恁子控，那叫一个“寸寸到位”。我就听他们讲过一个规矩，说泡嫩茶的时候，水温最好不要超过80度，太高了会把茶叶的嫩香给冲散。还有那个时间，泡久了，味道就会苦涩，泡短了，又没得味道。

偷偷告诉你啵，照我看来，泡嫩茶最好的方法，就是用桂林人煮油茶的耐心去泡茶。慢慢来，别急，泡出来的味道更子就对了。

诶，对了，这个工作室还有个特别讲究的地方，就是它的“论坛”。你以为是普通的网上论坛？不对咯，这里的“论坛”更像我们桂林人聚在茶馆扯板路。大家坐下来，茶一泡，话一开，就开始讲茶的故事，从什么古老的茶园，到茶叶的名字，甚至还讲到茶壶的材质。

上回我听到一个老伯讲，说有一种壶叫“紫砂壶”，泡茶的时候味道特别好。他说这种壶就像我们桂林的老瓦缸一样，保温还吸味。想想看，茶壶都讲究得像桂林人煮油茶的锅子，你讲是没是咯？

你可能会问啵：“那凯我去这个工作室，要怎么‘入门’？”

照我看来啵，第一步就是不要急着喝茶，先听听人家讲，学些规矩。第二步嘛，就慢慢试，别怕犯错，茶嘛，喝多了自然就晓得里面的门道。