诶，你晓得没，我前两天带外地的朋友克南平喝茶，结果他跟我讲：“哎呀，这不就像我们那凯的茶馆嘛。”我当时听了都想笑，他可能连南平喝茶的门道还摸不着边哩！我跟你讲啵，南平喝茶，这可不是一般的喝茶，它背后那套讲究，绕来绕去比独秀峰下的巷子还复杂。今天，我就来跟你摆哈这个“板路”，让你晓得点真东西。
南平喝茶，喝的是啥子？
你可能会问，南平喝茶不就是喝茶嘛，恁子复杂？我跟你讲啵，这个喝茶啊，在我们桂林，特别是南平那片，早就超出了一杯茶的范畴。南平的茶馆，喝的其实是个“氛围感”，是人和人的来往，是那种老街巷子里的烟火气。
记得我小时候，我阿爷常带我克南平的茶馆。他老人家坐下就点一壶粗茶，然后甩开嗓门跟旁边的熟人唠嗑。话题从田里的庄稼，到谁家盖新房子，再到哪凯鱼塘的鱼肥得冒油，样样都能聊。那凯我还不晓得，原来这就是南平喝茶的精髓——茶只是个“引子”，真正吸引人的，是那种“坐下来，啥子都能摆”的感觉。
老桂林的喝茶规矩，晓得点才不丢面子
讲到这儿啵，可能外地朋友要问了：“那我克南平喝茶，有啥子要注意的？”这个嘛，我跟你讲，规矩是有点的，但也没得恁子死板。主要是几个“老桂林的讲究”，记住了就行：
1. 点茶别纠结：南平的茶馆，茶叶多是粗茶，讲究的是耐泡、解渴。你就随便点壶绿茶或者红茶，别整那些花里胡哨的茶名，显得不懂行。2. 坐哪子有讲究：如果是早上克，找个靠窗户的位置，晒着太阳喝茶，最巴适。下午就坐里头点，凉快点嘛。 3. 搭话有分寸：旁边桌子的人在聊古仔（故事），你可以搭两句，但别抢了人家的话头，显得冒失。
南平茶馆里的故事，你听过几个？
诶，对了，我再跟你讲个古仔哈。那凯我读初中，有一次下课跟同学克南平巷子里发会癫，突然闻到一阵茶香，飘得我肚子都饿了。我们循着味道找到一家老茶馆，里面坐满了人，有的在下象棋，有的在织草鞋。老板是个老伯伯，见我们眼巴巴看着，就端了两杯茶过来，说是“免费尝尝”。
后来我才晓得，这家茶馆开了几十年，早年间还是附近挑担子的人歇脚的地方。那个老板说，他祖上还在茶馆里帮过人说媒，成就了好几对夫妻。你讲，这种茶馆，喝的还是茶咩？更子就是喝的“人情味”嘛。
南平喝茶的“硬货”，偷偷告诉你
偷偷告诉你：南平喝茶，最好的时间是早晨6点到9点。这个点，茶馆里都是桂林本地的老街坊，聊的全是当天的新鲜事儿。你要想听点“内幕消息”，比如哪子菜市场的螺蛳便宜，哪凯的师傅剃头剃得好，就这会儿去，准没错。
朋友还会问啥子？
可能你要问了：“那南平喝茶，有没有啥子最出名的茶馆？”我跟你讲啵，南平的茶馆，不是看名气的地方。大部分老桂林，都是看顺眼的地方就坐，讲究的是那股“人气”。你克了几次就晓得，哪家茶馆最对你胃口啦。
标签：#南平喝茶 #桂林老街 #茶馆人情味 #喝茶规矩
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《包头品茶》
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