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诶,我跟你讲啵,最近我老表克我屋里坐起喝茶,他就问我咯:“铁岭品茶到底是啥子东西嘛?是不是就是随便找个地方喝杯茶?”我听了都忍不住笑了。铁岭品茶,哪恁简单哦!你晓得啵,铁岭品茶的讲究可多了,没得点门道,你乱逛只怕是喝得一肚子茶汤,啥子味道都捞不着。

铁岭品茶,这个“品”字有门道

你看哦,铁岭品茶它名字里头就有个“品”字,这个“品”字是有讲究的咯。不是随便找个地方坐起喝杯茶就算品了,更子就对了。你晓得啵,铁岭品茶讲究的是一个“细品”,要慢慢来,要懂得看、闻、尝,像走过桂林西街的巷子头尾一样,慢慢细细地逛。

我记得我年轻子那凯,有一次晚上吃完粉,想发会癫,结果就走到铁岭这一片。那个时候铁岭还没现在恁热闹,巷子里都是些老房子,我随便找了家茶馆坐起。要得哦,茶馆门脸小得很,连牌子都没挂,人家老板就端了一壶茶出来,啥都没讲。我喝了一口啵,那个味道,能甜到心里头。我跟你说,这个才叫铁岭品茶,喝得是茶味,品得是心境。

偷偷告诉你啵,铁岭品茶要想真的喝到好茶,得找那些藏在巷子里的小馆子,门面不起眼,但老板一般都是懂茶的老手。选茶的时候,不要看贵,看那茶的香味是不是自然,老板的手艺是不是真正“老桂林”。你讲是没是?

铁岭品茶,啥子茶都能品出来个“人情味”

诶,对了,铁岭品茶还有个最特别的地方,就是它的“人情味”。你晓得啵,老桂林喝茶,最讲究的就是边喝边摆龙门阵。铁岭品茶的茶馆里,不少都是小桌子围起来的,大家坐起就像摆家常一样。喝着喝着,旁边的人就能搭上话,讲起古仔来。你如果胆子大点,主动聊两句,可能就能听到些老桂林的“绝活”,像啥子做卤菜的秘诀、城里哪凯粉最好吃,甚至还有人能给你讲桂林米粉的历史。

我跟你讲啵,有一次我老表带我克铁岭品茶,我们进了家茶馆,那老板一看我,直接就笑起来:“哟,这不是老桂林嘛!”结果你猜啵,老板还送了我们一盘茶点,桂花糕,自己做的,甜得让人想哭。你看,这才叫人情味。铁岭品茶,你喝的不只是茶,还能喝到桂林人的热心肠。


如果你问我啵,那铁岭品茶最好克哪凯呢?

照我看来啵,铁岭品茶嘛,最好克那些巷子里头的老茶馆。名字响亮的地方也可以去,但你要记得,茶叶的本味和人情味才是最重要的,贵不贵没得恁子紧要。

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