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诶,我跟你讲啵,最近我又克南通98喝茶,那凯还真是发现有点门道。你晓得吧,蛮多人讲这地方名字起得怪,都以为是个啥子高端茶馆,实际上嘛,这个地方最老桂林的味道还是要靠你自己慢慢摸索。更子就对了,今天就跟你摆哈这个板路,讲讲它的讲究和门道。

南通98,到底是啥子地方?

这个嘛……南通98喝茶,其实是桂林老城区里头一个巷子里的聚集地。名字听起来蛮“洋气”,但骨子里头是地道的桂林风味。你要克,就得晓得一件事——这里不是普通的茶馆,是个喝油茶的地方。油茶,懂啵?桂林人从小吃到大的那个,炒米、花生、白芝麻,再来一碗香喷喷的茶汤。

有些外地人来,不晓得油茶是啥,看到名字还以为是啥子洋茶馆。其实嘛,这个地方就是桂林人发会癫、摆板路的好地方。你走进去,随便坐下,旁边可能就是几个老桂林在下棋、打牌,耳边全是白话,那个感觉,我跟你讲啵,真滴是好险。

喝油茶的讲究,南通98的好玩板路

诶,我跟你摆个重点啵,喝油茶不是乱喝的,尤其是南通98这里。你要搞清楚几点:

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1. 油茶的配料要讲究。炒米一定要脆,花生不能糊,芝麻一定要香,这些东西挑不好,味道就差几分。 相关图片 2. 喝油茶要慢悠悠。南通98这里的老辈人,都喜欢边喝边聊,讲古、唠嗑,喝得越慢,聊得越深,茶就越有味。 3. 油茶配小菜,才是正宗。桂林人喝油茶,旁边总要有点腌菜、卤菜,尤其是南通98这里,腌酸豆角和卤鸭脚是必不可少的搭配。

我年轻子那凯,第一次克南通98,就是被一个老桂林带进去的。他教我怎么喝,说炒米泡得久了会变软,口感就不对,要随倒随喝,慢慢品味。那个时候我还不懂,后来越喝越觉得有道理。

一个“私房经验”,让你不容易踩坑

南通98喝茶虽然蛮有味道,但我跟你讲啵,有些小坑你得注意。比如嘛,有些店家油茶做得不够“地道”,汤底味不浓,喝起来就像清水泡炒米。我以前吃过一次,简直是浪费胃口。

偷偷告诉你:真正的好油茶,汤底颜色要深,有股浓香。你可以问老板,汤底是不是用茶叶、芝麻、姜炒出来的。如果只是随便泡的,那就不要选了。
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还有一点嘛,南通98巷子里头有些小摊,价格蛮便宜,但味道更地道。你要是想吃正宗的桂林油茶,不妨试试那些不起眼的小摊,反而比有些装修得漂漂亮亮的店还要好。


最后的问答:南通98喝茶是不是都是老桂林人去?

诶,我跟你讲啵,不全是。现在嘛,外地人也慢慢发现了这个地方的好,尤其是一些喜欢桂林风味的游客。但照我看来啵,真正能品味到南通98的“精髓”的,还是咱们桂林人。毕竟,这里的油茶和氛围,只有从小吃着喝着长大的人,才能真正懂。

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