来源:小儿健儿清解液,作者: ,:

诶,我跟你讲哈,前阵子我带个外地朋友克贵阳耍,他一听说小粉灯街,眼睛都亮喽!我心里就想,“哎呀,果然是哪个晓得贵阳的,才会晓得这个地方!”不过咧,一讲到“小粉灯街”,蛮多人都以为就只是灯火通明,拍照打卡的地方。其实咯,根本没得那么简单啵!

这个嘛……贵阳小粉灯街啊,经典的三样东西,才是它真正的灵魂所在。我跟你摆,这三样东西,表面看是吃喝玩乐,实际上藏着贵阳人的烟火气和故事。今天嘛,我就带你唠唠这个板路,讲讲这三样到底是哪三样,怎么个经典法。

一、灯下的“夜宵江湖”:一口烤脑花,贵阳人的深夜灵魂

小粉灯街的第一个经典,肯定要数烧烤摊啵!尤其是那一口烤脑花,你不吃过就完全没得发言权。为啥子贵阳人对烤脑花这么上头?我跟你讲,这不是单单味道的问题,是一种情怀。

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你想嘛,白天忙了一整天,下班克小粉灯街点一份脑花,撒上秘制辣椒面,浇点花椒油,再配上一碗冰啤酒,简直像是“桂林人吃卤菜粉,一口下去全身松快”。而且咧,每家摊子的手艺都不一样,调料的比例,火候的掌控,全是门道!

偷偷告诉你:选摊子的时候,别看哪家人最多!看老板烤的时候,动作是不是稳当。手抖的,辣椒撒不匀,味道肯定打折扣。
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还有咧,贵阳人的烧烤,讲究“麻辣鲜香”四味俱全,花椒和辣椒的搭配是灵魂。你要是觉得太麻太辣,直接跟老板讲“微麻微辣”,他们就晓得要恁子调了。要是硬撑着吃,第二天你肚子可能就要闹脾气喽!

二、巷子里的“老茶馆”:一杯盖碗茶,坐出个人间百态

诶,对了哈,第二个经典就是小粉灯街上的老茶馆。讲真,贵阳的茶馆跟我们桂林的油茶馆有点像,都是那种慢悠悠的过日子的地方。不过咧,这边喝的是盖碗茶,讲究的是“品味”。

你走进茶馆,点上一壶茉莉花茶,看着周围的人,有年纪大的老头子在下棋,有年轻人在打牌,还有些个小商贩在那凯聊生意。那个氛围,真滴是让人发得一会癫都舍不得走。

有一次我去喝茶,旁边坐了个卖水果的大姐,跟茶馆老板讲她家石榴今年卖得好,结果老板就当场给她支了招,还说哪子进货便宜。你讲,这种人情味的地方,哪能找得到第二个啵?

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给你个提示:茶馆的茶,记得要慢慢喝,一小口一小口品。太急喝茶,茶味出不来,跟吃粉没加卤水一样,少了灵魂。

三、巷尾的“手艺铺”:小饰品里藏着贵阳的匠心

最后一样嘛,就是小粉灯街尽头那些手艺铺咯!尤其是那些卖银饰、刺绣的小摊子,真滴是经典中的经典。你晓得咩,这些手艺活儿,很多是苗族、侗族的传统工艺,啥子钩针绣、蜡染布,看起平常,实则很有讲究。

我记得有一次,我跟我老婆克那里买东西,她看中了一对银耳环,老板说是手工敲出来的,花了整整三天。后来嘛,我老婆戴着耳环,走哪子都有人夸漂亮!你讲,这种东西,买了就是买了个故事啵。

不过咧,这些手艺铺也有点坑,特别是有些太便宜的东西,多半是机器做的,不是纯手工。你要是想买点有特色的,记得多问几句,问问这东西背后的故事,老板要是答不出来,那八成就是批发来的。

老桂林经验:买贵阳的手工艺品,宁愿多花点钱,也要买真材实料的。便宜货戴起看起好看,时间长了变色就后悔啵。

总结:还有啥子想问的?

摆到这里嘛,小粉灯街最经典的三样东西——烧烤、茶馆、手艺铺,我都给你讲得七七八八咯。你可能要问,这三个经典中,哪个最值得去?照我看来啵,你时间多的话,最好都去感受一哈。时间少嘛,那就看个人喜好咯,吃货肯定先奔烧烤摊,喜欢静下来的就克茶馆,想带点纪念品的,手艺铺肯定跑不了。

所以嘛,贵阳小粉灯街,灯光底下藏着的这些人情味,才是最经典的味道啵!

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标签:#贵阳小粉灯街 #烧烤脑花 #盖碗茶 #手工艺品 #老街烟火气

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