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诶,我跟你讲,上海品茶工作室这个地方,蛮有意思啵~

你晓得不?最近很多外地人克上海品茶工作室,个个都觉得有点“玄”。我听说有些人一脚踏进去,转一圈就出来了,讲“没啥子特别”,还有些人一进去就傻眼,搞得像走迷宫一样。哎呀,我跟你讲啵,恁子看就不对了,品茶这个事,心态要放松,慢慢来,急不得啵。

这个工作室名字虽然带个“上海”,其实跟我们桂林的茶文化也有点像,讲究的是个“品”字。你讲是没是?

这个事嘛,门道多着咯~

第一,茶叶是关键,选对茶才能品出味道

诶,我跟你讲哈,上海品茶工作室里头的茶叶种类,那是蛮多的。有普洱,铁观音,大红袍,绿茶黑茶啥子都有。你要是随便选一款,不了解它的气质,那喝起来肯定不得劲。我以前听我爷爷讲,他年轻子那凯,喝茶先要看天气,看心情。比如说桂林这种热得汗流满面的天,铁观音就蛮适合,清香爽口,解暑得很。你要是冬天,冷得手脚冰冰的,普洱茶更妥当,暖胃暖心,喝完舒服得很啵。

偷偷告诉你啵,选茶的时候记得闻一下干茶的香气,好的茶叶闻起来有一种“活”的感觉,像桂林雨后的小树林,清新又自然。

第二,喝茶不光是喝水,还是一种享受

我跟你讲,品茶工作室的讲究不止是茶叶,泡茶的水、器具、甚至坐的位置都影响你喝茶的体验。像我们桂林人,喝油茶讲究配料要多,茶水要浓。品茶也是更子就对了,水温不能太高,太高了茶叶就被“烫”坏了,味道会发苦;器具呢,最好是紫砂壶或者陶器,这样泡出来的茶味更醇厚。至于坐的位置嘛,你找个靠窗的,阳光洒进来,外头的桂花香飘进来,那种感觉才叫一个巴适啵~

一般情况下咯,泡茶的水最好用矿泉水或者过滤水,不能用自来水,自来水里的杂质多,泡出来的茶味会“走样”。

诶,对了,品茶工作室还有点故事啵~

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这个地方嘛,我年轻子那凯还没得这么多品茶工作室。后来听说是有外地人克桂林旅游,觉得我们这里的茶文化蛮丰富,就引进来一些新派的品茶模式。你晓得不,品茶工作室的老板们,有些本地人,有些外地人,但他们都有一个共同点——对茶讲究得很。我上回带我仔克一个品茶工作室,老板一看我们进门,马上端了一杯“迎客茶”,还特意讲解了一通茶的历史和泡法,听得我仔都直戳脑壳,说“原来喝茶还有恁子多讲究!”

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诶,板路摆差不多了,你可能会问咯~

“品茶工作室那么多,怎么选?”

照我看来啵,选品茶工作室就像选桂林米粉店,先看环境干净不干净,再看老板热情不热情,最后就是看茶叶的品质。你选到一个合适的工作室,坐下来慢慢品,那才是享受。记得啵,品茶讲究的是心静,急不得。

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《延吉喝茶的地方你懂》

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《邹城品茶的地方》

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