诶，你晓得没，讲起咱桂林哈，最有味道的就是那些巷子里头的东西。特别是白佛小妹啵，听过没？这可是我们老桂林人嘴里头常念叨的地方。可惜咯，现在好多年轻人都不晓得哪子是白佛小妹了，甚至还有人问我：“咦，这个白佛小妹是个人名还是啥子店名？”哈哈，我跟你讲啵，这名字听起来确实有点神秘，但其实背后是有讲究的。
白佛小妹的故事，讲起来蛮耐得住
这个白佛小妹嘛，照我看来啵，最早其实是个地名，不是啥子人物。那凯还是我们小的时候啵，白佛小妹一带可是热闹得很。你从白佛巷子钻进去，能看到各种手艺人摆摊，还有小吃摊啥子油茶、桂花糕、粽子，样样都有。再往深里头走，还有咱桂林最有名的老宅子呢，门口那对石狮子，简直就是标志性的存在，谁看到都晓得“哎，白佛巷子到了”。
不过诶，时代变了，多数老房子都拆了咯，巷子里头的热闹也散了。唉，现在想起来啵，还真有点怀念，那凯我爷爷经常带我克买糖糍粑，那个味道真滴是好险啵！
白佛小妹都搬哪里去了？答案其实很简单
唉，现在啵，不少人都讲白佛小妹没了，其实是还在，只不过搬到了别的地方，变成了另一种存在。就好比咱们桂林的油茶，原来只在巷子里吃，现在大街小巷都是油茶店。白佛小妹的味道嘛，早就被桂林人的生活吸收进去咯。比如，白佛小妹里的那些手艺人，有些还在桂林的周边摆摊，像虞山桥附近啊、还有解放桥那凯，都还能找到点影子。
偷偷告诉你啵，解放桥头那家卖糖糍粑的阿婆，她其实就是原来白佛小妹巷子里头的手艺人呢！我上回和她聊起来，她还讲：“咱们白佛巷子那凯，糖糍粑是最火的，桂林人一吃就晓得是哪里的手艺。”你讲好险不？
白佛小妹的讲究，藏在桂林人的日常里头
我跟你讲啵，一个老桂林要晓得白佛小妹的意义，就得懂得“巷子文化”。咱桂林的巷子啊，不是只讲风景，是讲生活。白佛小妹就是这种生活的精华，那些巷子里头的老味道、老手艺，才是真正的桂林味儿。
比如哈，你克解放桥头吃糖糍粑，记得一定要搭杯豆浆，听我一句啵，豆浆和糍粑一起吃才够味，这就是老桂林的讲究。还有啵，别只顾看那些大街上的热闹，挖挖巷子里头的东西，可能就能发现“白佛小妹”的另一种存在。
你可能会问：白佛小妹以后还有没有机会恢复原样？
照我看来啵，这个嘛，可能性不大咯。不过没关系，白佛小妹的“味道”已经变成咱们桂林人的生活里头的一部分了，随时随地都能找到点影子。
标签：白佛小妹、桂林巷子文化、糖糍粑、老手艺、解放桥头
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