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诶,讲起昆山品茶,我最近发现件事……

我跟你讲啵,昆山品茶这个事,蛮多人晓得名字,蛮多人没搞懂精髓。前几天我带我仔克逛街,刚好路过昆山巷子里头,就听到几个外地游客在那里问:“诶,这个昆山品茶,到底是啥子?就喝茶是没是咯?”我心里就觉得,唉呀,这么讲就亏大咯,昆山品茶这个事,没得恁子简单啵!

你要晓得,昆山品茶啵,其实是桂林人一种生活的“门道”,更子讲究咯。你要真懂这个味道,得从头到尾,慢慢品。不是啥子随便一壶茶,坐起喝了就叫昆山品茶。诶,这个嘛……我今天闲起没事,就跟你摆一摆这个板路。

昆山品茶的“品”,要讲个讲究啵

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昆山品茶这个“品”字,蛮有意思的。你晓得啵,桂林人喝茶跟其他地方不一样,我们讲究的是个慢。这个慢,就像漓江水流的感觉,悠悠哉哉,不急不躁。昆山品茶嘛,最讲究的是环境、心情还有茶本身的味道。

我年轻子那凯啵,昆山巷子里头还是老样子,没得现在这么多游客。那凯我吃完晚饭,就想去巷子里头发会癫,没曾想走到巷子尾,看到一家门脸没起眼的油茶店,里头坐起几个老人家在下棋,那个味道飘出来,真滴是香完了。他们端着小壶茶,慢慢喝,一边扯板路,笑得开心得很。我那凯就站在门口,闻着味道,都觉得这个地方有点意思啵。

环境的讲究

讲到昆山品茶的环境嘛,首先你一定要克对地方。昆山巷子里的茶馆,挑门脸不起眼的,越是老旧的地方,可能就越有那个味道。一般来讲咯,巷子深处的茶馆,才有老桂林那种悠闲的氛围。

茶本身的味道

再讲茶本身啵,昆山品茶最适合的是桂林本地的茶,比如桂花茶、油茶这些。尤其是油茶,那个味道嘛,喝一口暖胃,满口留香。你要是喝茶,不晓得选啥子,就问老板:“有没有桂花茶?”老板一听,可能就晓得你是个懂行的。

偷偷告诉你啵,昆山品茶最讲究的是不要赶时间,要慢慢喝,慢慢品。你坐起,听听老板给你讲桂林的故事,再来几盘桂林小吃,酒足茶饱,就更子对了啵!

这个“品”,其实还有一个深的味道

照我看来啵,昆山品茶这个事,不光是喝茶那么简单啵。它还是一种慢下来的生活方式。你讲是没是咯?现在人忙忙碌碌,像火车站抢票一样,哪有时间好好坐下来品一壶茶?但昆山品茶嘛,你就得放慢节奏,像漓江的水一样,流得慢,品得深。


你可能要问咯:什么时间去昆山品茶最好?

我跟你讲啵,昆山品茶最适合的时间嘛,是早晨或者傍晚。早晨的昆山巷子清静得很,茶香飘出来,蛮舒服;傍晚的时候,巷子里凉风吹着,喝一壶油茶,发会癫,聊聊桂林的古仔,这才是恁子叫“品茶”啵。

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