诶，我跟你讲啵，最近碰到件好笑的事。有个外地来的朋友，问我“白山品茶”是哪子（哪里）？还特意跑去找啥子“白山”，结果回来跟我抱怨，说没找到啥名山大川，倒是喝了几碗清汤寡水的茶。我听了差点笑岔气，这个“白山品茶”，哪子是你想得恁子简单？
你讲啊，咱桂林人喊“白山品茶”，哪子真的是去爬山喝茶？这个嘛，不是恁子的。这个“白山”，其实不是地名，是个讲究，是个意境。你慢慢听我讲，我今天给你把这个“白山品茶”的门道摆清楚。
“白山”到底是哪子？是个啥讲究？
“白山品茶”这四个字，讲到底，重点其实在那个“白”字上。这个“白”，不是说白颜色，而是说清淡、自然，没得啥花里胡哨的东西。白山品茶，讲究的就是个清雅的味道和自在的心境。
你晓得啵，咱桂林的茶文化，和北方或者福建那些地方不一样哈。北方人喝茶讲究浓烈，捧个大茶缸子加枸杞；福建人喝的是功夫，摆个茶台子，啥子盖碗、茶宠都整一大堆。咱桂林人喝茶嘛，清清爽爽的，更多是放松、随性。这个“白山”两字，就是讲咱的这种“白净”风格。
偷偷告诉你哦，“白山”这个词，听说是以前桂林一些老先生们喝茶时兴起来的。他们喜欢找个清幽的地方，泡上一壶清茶，边喝边聊，聊得尽兴了，就会讲“今天这茶喝得像在白山里头”。意思就是，喝出了仙气，心里也清净了。
后来嘛，这个词就慢慢传开了，成了咱桂林人对一种优雅生活方式的代称。用得好了不起啵~你讲是不是？
品茶的“品”，其实不止是喝茶
再讲到“品茶”这个“品”字，很多人一听就以为是喝茶，其实不光是喝哦。品茶嘛，讲的其实是个全方位的体验。咱喝茶的时候，不只是喝那个茶汤，还得看茶叶、闻茶香、更要体会那个环境和心情。
你想啊，桂林的好地方多了去了，象鼻山、伏波山、七星公园，这些地方你带杯茶坐下，茶还没喝，光是看风景就已经品了一大半了。再讲到茶的味道，咱桂林的本地茶叶，像毛尖、毛峰，讲究的就是个清新。喝下去，像一阵风吹过山涧，透心凉，舒服得很。
你要是想体验真正的“白山品茶”，我教你一个办法：找桂林的那些老巷子里头，随便找一家不起眼的小茶馆，点一壶最普通的绿茶，慢慢坐着发会癫。记住，一定不要急，慢慢喝，慢慢品，越简单越好。那种感觉，才是地道的“白山味”。
还有一件事哦，品茶的时候，最重要的是啥？是人啵！咱桂林人喝茶，从来不是一个人闷头喝的。喝茶的时候，大家坐一起扯板路，聊得开开心心，茶香也更浓了。这个嘛，就是咱桂林的“品茶文化”。
最后跟你讲一句
有人问我，“白山品茶”有没得固定的地方？我跟你讲啵，这个“白山”啊，其实就在你心里。只要你放松了、清净了，哪子都可以是“白山”。
标签：白山品茶、桂林老巷子、清茶、茶文化、老桂林生活
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