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诶,我跟你讲哈,最近我碰到几个外地来的游客,老是在问我“丽水鸡窝搬到哪里去了?”我就笑了,我说你们这些外地人啊,净是听风就是雨,丽水鸡窝这种地方,老桂林人心头晓得好险,早就不是以前那凯的样子了!不过呢,还是有点门道的,我今天就趁喝茶的功夫,跟你摆摆它的板路。

丽水鸡窝是什么来头?

你要是问老桂林人“丽水鸡窝”是啥子嘛,他们多半会笑你,晓得不?“丽水鸡窝”这名字,乍一听像是个养鸡的地儿,实际上它是个吃鸡的好地方!以前在丽水路那头,有个不起眼的小店,每天傍晚一开门,香味儿就飘满整条巷子,鸡汤、鸡杂、卤鸡脚,哎哟,简直是馋疯了人。

我年轻子那凯,晚上骑个自行车,专门克那边打包一个鸡汤粉回来吃,汤头那个浓!我跟你讲啵,那味道,抵得上一碗三品王的卤菜粉。后来嘛,听说因为拆迁啊、租金涨啊,那个店子就搬离丽水路了。但是呢,它的名气早就传开了,所以大家还是叫它“丽水鸡窝”。鸡窝就是鸡窝,它不是指地方,是说那家店。

丽水鸡窝搬去哪里了?

这个嘛……我跟你说哈,丽水鸡窝现在搬到七星区那边去了。具体哪子呢?就在穿山路附近,有个小巷子里头,门面不大,招牌也没得之前那么显眼了。你要不是特意找,肯定一时半会儿发现不了。我上回去找它,就是靠着鼻子闻味儿找到的。

不过啊,这个店子搬了地方,味道也稍微有点变。你晓得啵,老桂林人吃东西讲究一个“地气”,这地方换了,水土不同,味道总归会差些。以前那种老汤煮出来的浓香,现在稍微淡了点。但你要说好吃嘛,还是好吃得很!特别是他们家的鸡杂粉,那个辣油放下去,真的是一绝!

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偷偷告诉你:他们家的鸡杂粉,最好加点酸笋和剁辣椒,那个酸辣味一冲,绝对吃到飙汗!还有啊,晚上去吃最好,鸡汤熬了一天,那个时候最香。

还有什么讲究?

哦,对了,还有一点我得提醒你。丽水鸡窝这地方,晚上特别热闹,很多人都是下班后或者约朋友宵夜来吃。你要是早上或者下午来,可能啵,吃不到啥子东西,因为他们家的东西卖完就没得了。而且呢,停车也不太方便,建议你骑辆电驴子,方便得很。

另外啊,丽水鸡窝跟以前比,价格也涨了些。毕竟现在啥子都贵了嘛,但是味道还在,一碗粉下来,还是值那个价的。你讲是没是咯?


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板路摆完,留点想头

诶,讲到这,我估计你肯定还想问:丽水鸡窝到底值不值得特意去找?

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我的回答是:值!但要记得,吃的不只是味道,还有那份老桂林的情怀。你要是能挤个晚上的档口,去那儿坐着慢慢品,才更对味。

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